Question

山药排骨汤怎么做才好吃

Answer 1

山药排骨汤怎么做？

Answer 2

山药排骨汤的做法
1.排骨用水冲洗干净，剁成小块。大火烧开煮锅中的水，下排骨汆烫片刻后捞出备用

2.牛蒡和山药刨去外皮，切成滚刀块，老姜切片

3.将汆过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中，加足量清水没过食材，大火烧开后调小火慢熬2个小时，加匙盐调味即可

Answer 3

1. 小排骨切块后焯一下水洗净。

2. 加入净水、料酒、少量山楂（几小片，可解油腻而且肉易酥）、姜片。

3. 排骨汤滚后改小火（略滚）。

4. 烧半小时后加入去皮切成滚刀块的铁棍山药。

5. 再烧十五分钟后加盐等调料。

6. 再烧十到十五分钟后试味后即可。
   

Answer 4

食材明细
排骨500g
山药500g
生姜适量
花椒适量
大料适量
盐适量
微辣口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
山药排骨汤的做法步骤

1
排骨，山药备用。

2
配料备用。

3
排骨焯水后备用。

4
山药洗净去皮后切块。

5
汤锅中加足量水，放入排骨、山药、及配料。

6
大火煮开。撇去表面的泡沫。转小火煮60分钟至排骨软烂，加入适量的盐即可。

Answer 5

简单又营养的山药排骨汤做法