Question

高中化学题两道，请您讲解一下第7题和第9题画圈圈的选项的啦。谢谢

Answer 1

7.C少量轻金属盐可以促进蛋白质的溶解，但是过量轻金属盐会造成蛋白质的溶解度减小（盐析）；D.碳化硅SiC和碳纤维是无机化合物，不是有机物。
9.C丙具有1个羧基，1个酯基，1个酚羟基，1个醇羟基。能和Na反应的是除了酯基外的三个；能和NaOH反应的是羧基、酯基和酚羟基；能和NaHCO3反应的只有羧基。但是注意，这个酯基具有的特点是在碱性环境下水解后会生成羧酸钠和酚，而酚不同于醇，仍然能与NaOH反应，因此多消耗1mol碱，最终三种情况消耗比例为3：4：1，符合题意。

追问

酯基碱性环境下水解消耗碱吗？生成的酚是什么东西？酚羟基和醇羟基有什么区别？

谢谢您，回答之后立即采纳。

追答

酯基碱性环境下的水解的一般情况是这样的：R-COO-R' + NaOH --> R-COONa + R'-OH （加热条件下），会消耗碱。可以这样理解：本来水解产生羧酸，但是羧酸会和碱反应生成羧酸盐和水，这个水和水解消耗的水抵消，因此总反应是酯和碱反应生成羧酸盐和R'-OH（一般为醇）。但是，注意到这个题目里，酯基水解后产生的R'-OH是酚类（羟基直接挂在苯环上）。我们一般称之为酚酯。这种酯水解后，产生的酚类还能够与强碱反应，因此会消耗更多的NaOH。
酚羟基和醇羟基的区别就是羟基的位置，酚羟基与苯环直接相连，而醇不是。特点的区别是，酚羟基具有很弱的酸性，能够与强碱反应，而醇不行。

追问

太谢谢啦！