Question

奶茶怎么熬

奶茶怎么熬

Answer 1

早晚的天气已经能明显感觉到凉意，这两天便已经开始煮奶茶喝，暖暖的一杯抱在手中，坐在微微凉意的风里，喝一口浑身都暖融融的。自己煮的奶茶只有醇厚的茶香和奶香，茶叶与牛奶的融合丝丝滑滑，流淌在唇齿间，享受温润醇美的同时，心里更多了一份踏实和安心。

工具/原料

牛奶、红茶叶、水、蜂蜜

方法/步骤

1/7分步阅读

1.小锅中倒入清水。



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2.加热至沸腾后把红茶倒入。

Tips:红茶选择口感醇厚的品种就好，或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减，5克的茶叶配400ml液体，茶香就很浓郁了。



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3.煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间。

Tips:煮茶叶的时间不宜太久，否则会有茶叶的苦涩味道。同时，为了避免苦涩味道，倒入牛奶后也不用着急搅拌，出锅时轻轻搅拌几下就好。



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4.将牛奶倒入锅中，转小火。

Tips:清水与牛奶的比例是1：1,看起来不如100%纯牛奶货真价实，其实清水的加入更能感受到茶叶的香。



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5.保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火。

Tips:倒入牛奶后不用等全完沸腾，锅沿冒小泡就可，以免出现奶腥味。



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6.放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶。



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7.喝的时候调入蜂蜜。

Tips:可以用红糖、白砂糖取代蜂蜜。如果用糖的话，可以与牛奶一同放入加热。蜂蜜则需要待奶茶稍凉后再调入，以免破坏蜂蜜的营养成分。



Answer 2

奶茶怎么做？糖和茶叶各准备20克下油锅一起炒，炒至焦黄，加入热水牛奶，煮开之后把茶叶捞出，这杯焦糖奶茶就可以出炉。

Answer 3

奶茶怎么做又好喝又香？准备500毫升水50克烧仙草，搅拌均匀形成冷凝块，一勺茶一勺白糖，炒至焦黄冒泡，倒入白开水纯牛奶，捞出茶叶，晃一晃就可以出炉喽。

Answer 4

奶茶制作教程

Answer 5

跟着视频一起学习自制奶茶吧！