潮汕韭菜粿用什么粉，韭菜粿的做法
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用料
木薯生粉 100克
开水 50克
芝麻油 少量
韭菜 200克
油 少量
鸡精 少量
盐 少量
韭菜粿的做法
将木薯粉和开水烫拌均匀揉成面团光滑
韭菜洗净，滴干水，切成小小粒，加入调味料，盐，鸡精，油（根据自己口感调节）
将面团分成小面团，大约18克左右，用擀面杖擀成薄片，包入少量韭菜
用手把面皮边边捏紧，
收口
将蒸笼抹上一点点油，放进蒸笼摆放好。将面团表面抹上刷上一点点油。冷水上锅冒气，蒸8分钟
成品
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