酸辣粉的调料和配方都有哪些怎么制作的
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生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用）、油炸黄豆、干辣椒面 正宗四川酸辣粉做法 酸辣粉用材主要采用红薯加工做成里面辣使用辣粉 辣粉有两种：第种比较麻烦要自己调说外行也更推荐直接说另外种好了用直接生产好粉条来做样实际操作起来快方便~!首先超市买粉丝或者好红薯粉条吧（粗点种） 酸辣粉里肥肠苕有名又分两种适合同口味人群类酸辣类鲜咸调味品主要用： 胡椒粉（超市随便哪种都） 红油辣椒（超市买小瓶种够了城里人吃惯太辣用完放久了太好） 小把葱花（烧差多了时候也差多时候撒上把行） 酱油（我认六月鲜比较好味浓加点达效了超市有卖） 要喜欢也加些卷心菜白菜之类充实下黄豆或者绿豆芽时定要哦 芹菜也正宗做法里比较常用般我们会切碎陈丁状要常做生手洗了摘了叶子切成条业了过别太粗 醋（强烈推荐康乐醋吃口好算度适适合家庭作菜
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