Question

竹笋汤要怎么做才好吃

Answer 1

竹笋汤的做法

　　竹笋汤的吃法还是比较多的，首先推荐大家吃的就是鲫鱼竹笋汤了，首先需要我们准备好鲫鱼1条、竹笋100g、蘑菇5朵、盐适量、植物油适量。
　　首先我们需要把鲫鱼处理干净，然后再给竹笋去外壳，之后洗净切片，焯水备用，同时蘑菇也需要我们洗净之后，切成小片。之后我们要把油锅烧热，之后在其中放入鲫鱼，然后我们要把鲫鱼两面都进行略煎，之后就可以在其中加适量的水，之后我们再在其中放入竹笋片和蘑菇片，然后用大火烧开之后转成小火，30分钟就可以起锅了，在其中加少许的盐进行调味就可以了。
　　吃竹笋汤的时候还可以试试老鸭竹笋汤的方法，需要我们准备好老鸭1/4只、竹笋500克、姜3片、香菜2根、胡椒粉、盐少许。
　　首先需要我们把锅中的水热，然后把竹笋洗净之后对半切开，下入锅中焯水上1分钟，之后就可以冲下冷水，同时还需要我们沥干水份，切成小块之后就可以备用了。然后我们需要把老鸭斩小块，然后加入到沸水中，焯水一分钟，然后冲冷水，沥干之后备用。准备好砂锅，在其中加入3-4碗水，然后就可以把鸭肉，竹笋，姜片全部都一起放入到砂锅中，然后大火煮开之后，就可以转成中火煮上30分钟的时间，然后在起锅前，加入少许的盐和胡椒粉进行调味，撒入香菜就可以了。

Answer 2

做法一：
　　1、将鱿鱼放入温水中泡发，洗净；
　　2、冬笋洗净；
　　3、将洗净的冬笋、鱿鱼切片；
　　4、锅中放适量水，加入冬笋片、鱿鱼片一起煮熟，再调上盐、胡椒粉即可。
　　冬笋是非常的有营养的而且具有药用价值的食物，我们食用是可以很好的补充维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，所以是能够很好的促进我们肠道的蠕动的，帮助我们很好的消化。
　　做法二：
　　1、先将水烧开，将洗净的汤骨放入去血水
　　2、将汤骨捞出，洗净，放入干净的水中，待水开后转小火，煮1小时。期间，放入葱、姜、料酒和大蒜，在滴几滴醋以便释放骨头中的钙质。
　　3、放入切好的冬笋，再煮一小时，加入盐和鸡精调味。
　　4、最后将香菜切碎洒在汤上，美味的冬笋排骨汤就完成了!
　　小贴士
　　骨头要选有肥肉的，太瘦了没有油花。加入香菜味道更好，不喜欢的可以加香葱。
　　我们喝这道汤是能够很好的改善我们食欲不振、胃口不开的，所以我们想要开胃健脾、消食是可以多尝试这道汤的。

Answer 3

食材用料：竹笋1个、瘦肉150克、芹菜、开水、盐、鸡精适量

竹笋汤的做法
竹笋去皮洗净切片
瘦肉切丝
肉丝用开水冲凉烫去掉血水
锅里水烧开，放入竹笋和瘦肉煮5分钟
加适量盐和鸡精，放入芹菜即可