Question

牛肉酸菜馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃

Answer 1

主料
小麦面粉
700g
鸡蛋
1个
牛肉
400g
酸菜
600g
辅料
葱
20g
姜
10g
酱油
10ml
美极鲜
10ml
胡椒粉
2g
五香粉
2g
盐
5g
花生油
30ml
清水
适量
步骤
1.牛肉剁成肉馅。
2.葱姜洗净切末。
3.将肉馅和葱姜末放入盆中加入所有调料顺着一个方向拌匀。
4.酸菜剁碎。
5.稍微攥一下水分放入肉馅中。
6.拌匀。
7.面粉中加入一个鸡蛋。
8.加适量清水揉成面团。
9.揉好的面团醒发15分钟再揉光。
10.揉好的面下剂子擀成饺子皮。
11.包成水饺。
12.入锅中煮熟盛盘即可。

Answer 2

食材用料

面粉 2斤

牛肉馅 1斤

酸菜 1棵

油 适量

葱姜 适量

糖鸡粉 适量

十三香 适量

海鲜酱油 适量

香油 适量

牛肉酸菜馅饺子的做法

• 1.先把牛肉馅用油拌开，再加海鲜酱油拌匀。

• 2.将十三香，盐鸡粉，糖，香油放入肉馅里拌匀。

• 3.再把切碎的葱末，姜末放入拌匀。

• 4.把酸菜切碎攥出水份，不要攥太干放入肉馅拌匀。

• 5.拌匀的肉馅备用。

• 6.取一块提前饧好的面揉好。

• 7.搓成长条。

• 8.揪季子。

• 9.按扁。

• 10.用擀面仗擀成皮。

• 11.取一皮放上馅，中间先合，用两手捏住两边。

• 12.包好的饺子摆帘上。

• 13.锅中烧水，加点盐，水开后下入饺子，用网勺搅动，开锅后打入少许凉水，再开锅再加水，打三次凉水，饺子就煮熟了。

Answer 3