Question

蜂蜜小卷的做法步骤图，蜂蜜小卷怎么做好吃

Answer 1

做法
1. 将除黄油外的所有材料放入松下面包机，先按程序32，完成以后，加入黄油，再按一次程序32，完成两个揉面程序后，直接放在面包机里发酵。
2. 发酵完毕，排气。搓成大圆球，按扁，分割为16份
3. 静置10分钟后开始整形。取一块面团碾开，从宽的一端开始卷，卷成小卷
4. 将低粉10克、白芝麻20克、糖5克搅拌做成底馅，用卷好的面团蘸蘸脆底馅
5. 将卷好的小面包放入烤盘
6. 放入烤箱发酵，在烤箱内放一杯沸水。
7. 德龙烤箱：下层，160度，烤10分钟
8. 出炉后马上刷上蜂蜜。
9. 香喷喷，软绵绵！

Answer 2

材料
分量：28*28cm烤盘一盘（2条小蛋卷）
用料：鸡蛋2个（大个）、低筋面粉35g、禾然有机山茶油15ml、蜂蜜10ml、白糖5g、白醋2滴、清水30ml、蜂蜜适量夹心用
做法
1.蛋黄和蛋清分别放入干净无油无水的大碗中；
2.蛋黄加入蜂蜜和清水搅匀，
3.加入过筛后的面粉搅拌均匀；
4.加入禾然有机山茶油拌匀；
5.蛋白加入白醋搅打至鱼眼泡状；
6.分三次加入白糖用打蛋器打发至蛋白呈小弯钩状；
7.取三分之一蛋白霜到蛋黄糊碗里轻轻地大概翻拌均匀；再取1/2蛋白霜和蛋黄糊大概翻拌均匀，最后把蛋黄糊全部倒入剩下的三分之一蛋白霜中，迅速地翻拌均匀；
8.把混合好的蛋糕糊倒入垫了油纸的烤盘中，用刮刀抹平表面；
9.烤箱预热170度，放入烤箱中上层，上下火烤约10分钟至表面微黄，香味四溢；
10.取出翻面立即把油纸揭开，挤上适量蜂蜜，趁热把蛋糕卷起，卷好后定型片刻就可以切件了。