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速冻豆角怎么解冻好吃?
生豆角冷冻后可以食用,解冻要提前一小时从冰箱取出,让其自然解冻。烹调豆角时要注意煮熟煮透,防止中毒。
干煸豆角的做法如下:
原料:豆角适量,猪瘦肉适量,干辣椒适量,郫县豆瓣酱适量,花椒适量,盐适量,鸡粉适量,蒜末适量。
做法:
1. 材料:豆角、猪瘦肉 调味:干辣椒、郫县豆瓣酱、花椒、盐、鸡粉、蒜末各适量
2. 将豆角去筋洗净,滤干水分掐段;蒜切成末;肉切小丁备用。
3. 锅置火上油烧热放入豆角翻炒至有虎皮状后关火放入盘内。
4. 锅中留底油,放入花椒、辣椒段略炒盛出备用;蒜末煸香;肉丁炒至变色盛出。
5. 锅入留少许底油,倒入豆瓣酱炒出红油,下入豆角加少许盐调味。
6. 将蒜末、花椒、辣椒倒入锅置大火快速爆炒即可。
7. 特点:咸香辣,色泽嫩绿
怎样炖冻豆角烂乎
可以吃豆角的,要炖烂乎点。
生豆角冷冻后可以食用,解冻要提前一小时从冰箱取出,让其自然解冻。烹调豆角时要注意煮熟煮透,防止中毒。
干煸豆角的做法如下:
原料:豆角适量,猪瘦肉适量,干辣椒适量,郫县豆瓣酱适量,花椒适量,盐适量,鸡粉适量,蒜末适量。
做法:
1. 材料:豆角、猪瘦肉 调味:干辣椒、郫县豆瓣酱、花椒、盐、鸡粉、蒜末各适量
2. 将豆角去筋洗净,滤干水分掐段;蒜切成末;肉切小丁备用。
3. 锅置火上油烧热放入豆角翻炒至有虎皮状后关火放入盘内。
4. 锅中留底油,放入花椒、辣椒段略炒盛出备用;蒜末煸香;肉丁炒至变色盛出。
5. 锅入留少许底油,倒入豆瓣酱炒出红油,下入豆角加少许盐调味。
6. 将蒜末、花椒、辣椒倒入锅置大火快速爆炒即可。
7. 特点:咸香辣,色泽嫩绿
怎样炖冻豆角烂乎
可以吃豆角的,要炖烂乎点。
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