Question

吃花生的禁忌人群有哪些

Answer 1

1、痛风患者

痛风是由嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风患者在痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。

2、胆囊切除者

胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排八十二指肠，以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐，清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难被人体消化吸收，此类患者应禁食。

4、想减肥的人

花生的热量和脂肪含量都很高，吃100克炒花生仁，就等于吃了581千卡的能量，相当于吃了275克馒头，所以，想减肥的人应远离花生。

5、糖尿病患者

糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过3汤匙(30克)。但18粒花生就相当于一勺油(10克)，能够产生90千卡的热量。

6、高脂蛋白血症患者

饮食结构不合理是导致人患有高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量，减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃会加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病发生，危及生命。

Answer 2

1、高脂血症者：花生中脂肪含量较高，高脂血症者食用后，会增加血脂量。
2、脾弱便溏者：花生中含有约45%的油脂，肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后，会加重腹泻，不利于疾病恢复。
3、有瘀肿者：花生中含有一种促凝血因子，跌打损伤、血脉瘀滞者食用过多花生，会出现瘀血不散，从而加重瘀肿。
4、胆囊切除者：花生中含有的脂肪需要胆汁去帮助消化，胆囊切除后，胆汁不能贮存，就会增加肝脏分泌胆汁的负担。