鸡肉怎么炖才好吃
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做法:
1、鸡清洗处理干净。
2、花菇用温水泡发(大概一小时左右)
3、鸡切块,放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末。
4、放入姜片和葱段。
5、倒入少许料酒。
6、倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀,不要一起倒进去哈)
7、放入泡发好的花菇。
8、大火煮开,转小火慢炖一个半小时左右。
9、待鸡肉能轻松用筷子穿透,加入盐调味即可。
关于鸡肉:
鸡肉,中药材名。本品为雉科动物家鸡的肉。
功能主治为:
温中,益气,补精、添髓。治虚劳羸瘦,中虚胃呆食少,泄泻,卞痢,消渴,水肿,小便频数,崩漏,带下,产后乳少,病后虚弱。
鸡肉的功能:
1、富含蛋白质、脂肪、矿物质、脂溶性维生素等;
2、提高人体免疫功能,促进生长发育;
3、补充膳食膳食结构中的脂肪和磷脂;
4、改善营养不良,畏寒怕冷、乏力疲倦等症状;
5、调理月经不调、治疗贫血的功效。
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鸡肉这样做比饭店里还好吃
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鸡肉
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