香酥辣椒的做法步骤图,香酥辣椒怎么做好吃
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2020-09-14
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用料 干辣椒 50克 脱皮花生仁 50克 芝麻仁 20克 玉米淀粉 20克 糯米粉 20克 盐 3+2克 糖 5克 玉米油 适量
香酥辣椒的做法
干辣椒段尽量去籽用水洗净,加三克盐入沸水煮3分钟,捞出沥干水分。
直接到盆里混入玉米淀粉、糯米粉、芝麻仁。
锅中倒入玉米油,炸好花生仁备用。油稍凉至6成热,约170度放入裹好粉的辣椒,中小火炸至辣椒颜色变成枣红色捞出控油。
把花生仁倒入炸好的辣椒段,放糖盐拌匀即可
香酥辣椒的做法
干辣椒段尽量去籽用水洗净,加三克盐入沸水煮3分钟,捞出沥干水分。
直接到盆里混入玉米淀粉、糯米粉、芝麻仁。
锅中倒入玉米油,炸好花生仁备用。油稍凉至6成热,约170度放入裹好粉的辣椒,中小火炸至辣椒颜色变成枣红色捞出控油。
把花生仁倒入炸好的辣椒段,放糖盐拌匀即可
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