Question

鲍鱼有几种烧法的做法

Answer 1

Answer 2

Answer 3

鲍鱼的做法有哪几种？来学学吧，免得只会白水煮

Answer 4

• 主料

• 五花肉

  1000g

• 鲍鱼

  500g

• 辅料

• 老抽

  10ml

• 生抽

  5ml

• 葱

  5g

• 姜

  5g

• 冰糖

  20g

• 盐

  2g

• 蚝油

  5ml

• 白酒

  5ml

• 八角

  3g

• 步骤

• 1.准备原料

• 2.五花肉放清水里清洗干净

• 3.切大块备用

• 4.鲍鱼清洗干净，用刀子将鲍鱼肉和壳分离，去除内脏，冲洗干净

• 5.在鲍鱼表面打格子花刀

• 6.葱切段、姜切片

• 7.铁锅不放油，将五花肉的肥肉面向下摆放，小火加热

• 8.直到五花肉一面变黄，肥油慢慢渗出

• 9.即可翻炒均匀

• 10.将锅中的肥油倒出

• 11.向锅中加入老抽和生抽，让每一块肉都均匀上色

• 12.加入葱姜和八角，加入白酒

• 13.加入开水半锅

• 14.放入冰糖调味

• 15.大火烧开转小火炖

• 16.小火炖至五花肉八成熟（大约炖了一个多小时），

• 17.将鲍鱼下锅

• 18.加入盐和蚝油翻炒均匀

• 19.继续炖至汤汁收干，鲍鱼入味即可关火

Answer 5

鲍鱼