Question

在家怎么自制小零食？

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Answer 1

奶香味十足

Answer 2

小零食制作方法

Answer 3

炸薯条：一般我选用的都是红薯，方法很简单，就是把红薯削皮，洗净，切成条，或者切成块也行，这个随个人喜好。然后放上油锅，等有七八分热的时候，把红薯条放到油锅里炸至金黄就可以了。但有一点要注意，红薯条出锅之前不能关火，不然红薯吸油很厉害，那样就会比较油腻，不好吃了。

红薯条出锅后一定要趁热吃，配上超市买的番茄酱，那就再好不过了。

炸麻花：这个我小时候我妈经常做给我们吃，做法也很简单。炸麻花主要的才要有：面粉、鸡蛋、食用油和芝麻，想吃咸的可以备上一点盐。

把面用鸡蛋和水和成面团，擀成饼，（盐的，这个时候需要撒上盐）撒上芝麻，叠在一起，切成细条，拧成麻花状。

等所有的麻花都拧好之后，才可以把锅里倒上油，等油七八分热的时候就可以把麻花放到锅里炸了，不过有一点，炸麻花很费油，所以一定要准备充足的油。

麻花和红薯条不一样的是，麻花凉了之后好吃，又香又脆。可是红薯条却要趁热吃。

Answer 4

我妈最近特别闲，没事的时候，自己就跑去网上学着制作一些小零食，我就有幸在每个周末吃上那么一次了。

上个周末她做的是鱼皮花生，虽然模样没有超市里卖的好看，但是味道绝对比超市的强上好几倍。

我妈说她就是把鸡蛋打到面粉里顺时针搅拌，搅拌到面粉变成介于面团和面糊之间的样子，然后把花生撒进里面，接着搅拌，中间可以继续加面粉，等到花生变成一粒一粒，差不多就可以了，喜欢的话还能在上面撒些芝麻继续搅拌。最后用油炸熟就行了。听起来是不是很简单？

我妈用这种办法做出来的鱼皮花生，吃起来酥脆可口，比超市卖的那种更有口感，而且最关键的是健康啊，毕竟自己家的油可没有多次炸过东西。

除了这个以外她还做过其他的小零食，比如薯片啦，春卷啦，烤馍片啦，反正只要她哪天心血来潮，就会去手机上搜索怎么做。

Answer 5

豆沙打糕

看着复杂，其实很简单的，而且成本很低，干嘛还要排着队去买呢！

1.黄豆直接放入无水无油的炒锅中，中小火慢炒，炒熟透，放凉。

2.炒熟的黄豆放入料理机中，加入白糖和少量的盐搅打成粉。这个豆粉一次可以多做一些，放在冰箱冷冻保存即可！

3.准备面皮，这个步骤是有颗粒感的，如果喜欢细腻省时的做法，请跳过看下一个步骤。糯米用水浸泡2个小时左右，上蒸锅蒸熟，然后分次放入捣蒜臼，捣碎，时不时要加几滴水以免过于粘稠，直到没有完整米粒，并且可成团为止。

4.简单细腻做法：糯米粉中加入少量粘米粉和白糖，白糖的量根据个人喜好来添加，加水搅拌成团，然后铺在容器中，隔水蒸熟。 这里要特别说一下，如果你不加馅料，直接蘸豆粉吃的，那就多加些水，调成面糊再蒸。

5.案板上撒上豆粉，把糯米团放在面板上，用擀面杖擀压成片。一定要趁热擀，冷了就擀不开了！

6.均匀涂一层豆沙馅，卷起来，用刀切开即可。