Question

燕麦有什么功效和作用？

Answer 1

燕麦一种常见的粗粮、杂粮，去壳后可磨成粗细不同的燕麦片，经常食用的属于细麦片。燕麦的营养价值非常丰富，含有膳食纤维、蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养物质，燕麦的典型特点是高纤维、高蛋白、低能量，在所有谷类食物中的纤维和蛋白含量都是领先的。其功效有：
1、保护心脏、预防动脉粥样硬化：燕麦富含β-葡聚糖，β-葡聚糖是非常好的一种调节血管的物质，可辅助降血压、降血脂、降胆固醇，对于保护心脏、预防动脉粥样硬化的发生有很大的作用；
2、控制体重：由于富含膳食纤维，燕麦是很好的减重食品，在食用之后可吸水膨胀增加人们的饱腹感，从而使减重人群不再感觉饥饿，可很好的坚持减重方案；
3、改善便秘：由于燕麦中的膳食纤维一方面可吸水膨胀、软化粪便，同时还可增加胃肠道的蠕动、促进消化，从而起到通便的效果。
燕麦片营养丰富，且总能量较低，一般人群都可食用，尤其适合于便秘、肥胖以及心脑血管疾病的人群。具体的食用方法是开水冲泡或者制作面食，也可和牛奶一起同煮，这样可达到更好的补钙效果。最后提醒大家对于燕麦片的选择，要注意看营养成分表，关注蛋白含量、膳食纤维含量、糖和脂肪含量，好的燕麦片蛋白含量高、膳食纤维含量高，而脂肪和糖分较低。

Answer 2

燕麦的营养价值非常高，可以起到很好的营养补充以及增强免疫力的功效和作用。
营养与保健是当代人们对膳食的基本要求，燕麦作为谷物中最好的全价营养食品，恰恰能满足这两方面的高需要。
燕麦又称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量的营养食品。
燕麦在谷物中其蛋白质和脂肪的含量均居首位，每100g燕麦蛋白质含量15g、脂肪含量6.7g，并富含大量的氨基酸。
燕麦中油酸含量占脂肪总量40%左右，油酸占脂肪酸30%-40%。此外，磷、铁、维生素B2也较为丰富，营养颇为丰富。
燕麦是作为一种营养的食物，它具有非常高的营养价值，首先它能够补充我们的蛋白质，同时也能够补充我们所需要的钾元素。
在减肥的期间，吃一些燕麦片能够达到减肥的效果，作为非常有营养的食物，可以在减肥期间食用。
燕麦里面含有比较多的蛋白质元素，同时蛋白质里面含有比较丰富的纤维素，对于营养的吸收比较好，能够促进肠胃的整体消化。
燕麦里面不仅含有蛋白质，还会含有钾元素和我们必需的钙元素，这些都可以帮助我们补充更多的能量，从而让我们处于一种健康的情况，所以吃一些燕麦也是比较好的。

Answer 3

燕麦含粗纤维，还可以通便，还可以预防心血管疾病，降低胆固醇等。燕麦的好处很多除了上班族，减肥的人、老年人吃了都不错。

Answer 4

燕麦营养丰富，可以降糖降脂，含有丰富的膳食纤维，有利于脂质代谢，有润肠通便的作用，钙质丰富，可预防骨质疏松。

Answer 5