鹅蛋如此便宜的主要原因是因为：鹅蛋的供求关系影响了价格。由于鹅蛋是供大于求的，因此相对之下鹅蛋价格就会变低；
鹅蛋之间的供求关系作为一定时期内社会提供的全部产品、劳务与社会需要之间的关系。这种关系包括质的适应性和量的平衡。社会再生产过程，也就是社会总产品的各个组成部分在价值上如何补偿、在实物上如何替换的问题。
在再生产鹅蛋过程中，各个部门之间既互相供给产品或劳务，又相互提出需求，构成了互为条件、互相制约的供求关系。保持良好的供求关系是社会经济发展的目标之一。
扩展资料：
鹅蛋性味甘微温，有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值，多用油煎食。故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
在家禽中，鹅是以长寿著称的。一般的可以活到三十到五十岁，甚至于寿高古稀，个别的达到百岁高龄。它的产蛋记录，可称世界冠军，年产六十至一百只蛋，个别的甚至能年产一百四十七只。
记忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花椒、动物血、酒、绿豆。
参考资料来源：百度百科-鹅蛋
供求关系影响了价格。
供大于求，则价格变低，供小于求，则价格变高。
鹅蛋营养丰富，含有丰富的蛋白质，主要是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，有丰富的氨基酸，易于人体消化吸收。脂肪含量高于其他的蛋类，绝大部分在蛋黄里，含有较多的磷脂，约一半是卵磷脂，对人的大脑神经组织有重要作用。
扩展资料：
用户食用鹅蛋注意事项：
1、对于低热不退，动脉硬化，气滞者不宜吃鹅蛋。
2、低热又久食鹅蛋会加重病情。
3、对于骨折的用户不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。
4、鹅蛋中含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。
5、鹅蛋适合体质虚弱，贫血，营养不良的人群食用。由于鹅蛋中脂肪含量较高，因此有高血压，高脂血症，动脉硬化者最好少吃。如果患有顽固性的皮肤疾患的用户，淋巴结结核的用户，也要注意少吃。
6、鹅蛋甘温，可补中益气，故可在寒冷的节气里多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
7、腹泻用户不适宜吃鹅蛋。腹泻病人的肠胃功能本已减弱，再吃鹅蛋，不但难以消化、吸收，还会加剧腹泻，不利于康复。
参考资料来源：人民网-鹅“当家” 助残脱贫
参考资料来源：百度百科-鹅蛋
二、养殖鹅的人比较的多。因为现在鹅蛋的价格一般在4－5元一个，一些大型鹅场，每天的产蛋量非常的大。如果不能及时卖出去，就可能在温度一高以后，导致鹅蛋坏了。所以我们一般要快速的把鹅蛋卖掉，避免最后坏了。
三、因为早春也是很多村民购买鹅苗的时候，也就是一般在上半年的时候，很多大型孵化场都孵化大批的鹅苗。在这个过程中，就可能出现最后鹅蛋，没有孵化出鹅苗。而那些挑选出来的一些鹅蛋，不会影响食用，所以很多孵化场，就把那些鹅蛋卖出去。
这些鹅蛋是要注意的，可能因为鹅蛋便宜而买到一些不新鲜的鹅蛋。现在市场上的鹅蛋价格高低不等，普遍价格在2－5元左右。我们在买那些低价的鹅蛋的时候，最好找靠谱的人。如果是自家的亲戚有人在养鹅，那么找他们卖一些鹅蛋吃，还是很放心的。
