Question

港式奶茶的奶用的是什么奶精粉？

Answer 1

港式奶茶制作过程不是用奶精粉，而是使用淡奶。像一般茶餐厅都会看到的黑白全脂淡奶，就是大部分港式茶餐厅都会用来做港式奶茶的。

Answer 2

港式奶茶茶味偏重，用拉茶的方式做的茶汤，所以如果用一般的牛奶会被茶味盖过，而用黑白淡奶就能突出奶味,不会完全被盖过。