Question

这是什么字，怎么念了？

Answer 1

它念“biang”（第二声） 被称为中国笔画最多的字
新华网河南频道2月27日讯 大河网-河南商报报道: 最近在腾讯微博上，不少人都见到过这样一个字。
这是被称为中国笔画最多的字，念“biang”，繁体共56画。中国教育新闻网、中国教育报刊社的官方微博转播了这条微博，更多网友表示：“长见识了，收藏。”而记者翻阅了《新华字典》、《康熙字典》都没见到这个字的踪影。
曾去过西安的李先生说，陕西方言读biang（第二声），陕西街头有种特色小吃叫“biangbiang面”，其中还有个传说。
以前有位穷秀才，饥肠辘辘地来到咸阳，路过一家面馆时要了一碗“biangbiang面”，结账时却身无分文，伙计不让他走。“biangbiang面怎么写？”秀才问。伙计干瞪眼，秀才问：“我要是能写出来可否免单？”伙计心想，根本没这个字，就答应了。
秀才边写边唱道：“一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳。”
郑州大学现代汉语副教授张明奎说，如果在当地很多人都知道这个字，而且也在使用，这就算是民间的俗字。语言文字没有绝对的对错，不能说字典里查不到这个字，就不是个字了，只要它能被一个地方的人使用，这个字就有意义。
在2009年接受媒体采访时，西安市非物质文化遗产保护中心的副主任王智也表示，它是关中民间自创的一个最独特的汉字，发音独一无二，也是汉字中笔画最多、书写最复杂的字，这是一个足以单独申报非物质文化遗产的汉字。

Answer 2

这个字念（biang）：biangbiang面，西北一种有名的面食。

Answer 3

比昂biangbiang面