Question

烤鱼是怎么做的？

Answer 1

这位网友烤鱼的话特别简单，烤鱼的话，首先选择比较优质的草鱼，然后找一个烧烤架子，然后再找一个网架子，找一些木炭，然后刷上酱料进行泡制，腌制一下，然后的话，把这个草鱼的话放在架子上，烤至金黄酥脆，这样子的话，鱼的话也就熟了，味道也比较鲜美

Answer 2

做烤鱼的步骤：食材: 主料:罗非鲫鱼1条、辅料:油适量、盐适量、黄豆芽适量、豆瓣酱2勺、胡萝卜半只、黄瓜1根、生抽适量、蚝油适量、孜然粉适量、葱适量、大蒜适量
口味: 咸香
1.鲤鱼处理好后洗净、划一字刀
2.葱、姜、蒜切好备用
3.将适量的花椒粉、胡椒粉、姜粉、鸡精、盐混合在一个小碗中 并涂抹至鱼身
4.把切好的葱姜蒜放入剩余的调料中搅拌均匀后塞入鱼肚中 鱼身也放些去去腥味 盖保鲜膜腌制20分钟
5.调料店买的自制烧烤料 买回家只需用热油一淋就ok 一次用不完可以放冰箱储存
6.腌好鱼后 将烧烤料涂抹至鱼身 盖好保鲜膜、放入微波炉 大火5-6分钟后取出翻面 3-4分钟完成

Answer 3

烤鱼做起来其实也很简单，把鱼洗干净用白，用那个料酒跟姜颖胭脂一会儿再撒上一些油，把准备开始考考完了，自考的快手的时候撒上一些调料就可以了。烤鱼做起来其实也很简单，把鱼洗干净用白，用那个料酒跟姜颖胭脂一会儿再撒上一些油，把准备开始考考完了，自考的快手的时候撒上一些调料就可以了。烤鱼做起来其实也很简单，把鱼洗干净用白，用那个料酒跟姜颖胭脂一会儿再撒上一些油，把准备开始考考完了，自考的快手的时候撒上一些调料就可以了。烤鱼做起来其实也很简单，把鱼洗干净用白，用那个料酒跟姜颖胭脂一会儿再撒上一些油，把准备开始考考完了，自考的快手的时候撒上一些调料就可以了。烤鱼做起来其实也很简单，把鱼洗干净用白，用那个料酒跟姜颖胭脂一会儿再撒上一些油，把准备开始考考完了，自考的快手的时候撒上一些调料就可以了。

Answer 4

1、炒锅置火上, 下色拉油, 烧至4成热, 下入姜蒜米炒香, 再加豆瓣、 豆豉炒香, 加秘制红油, 秘制鲜香膏, 鲜汤, 下入芹菜粒,洋葱粒, 红椒粒,味精, 鸡精,香精,白糖, 最后下入黄瓜节,芹菜节,洋葱节, 起锅淋在鱼身上, 再 将锅置火上, 放少许油, 下干辣椒节, 花椒, 淋在鱼身上即可。
2、烤鱼方法:
先将鲤鱼宰杀, 开背洗净, 鱼厚的地方开一字花刀, 加盐、味精、 料酒码味, 再放火上烤, 中途刷香油、 撒辣椒面、 孜然面, 熟芝麻, 烤制成熟。
烤好后装入鱼盘内, 盘中加大葱丝垫底, 再将炒好的味汁淋在鱼的上面, 撒上香菜, 用大葱丝, 红椒丝点缀即可.

Answer 5

烤鱼做法如下
1.罗非鱼洗净
2.葱、姜、蒜切成细末
3.香菇切细片
4.把罗非鱼和香菇片、盐、糖、葱、姜、蒜、料酒、老抽、黑胡椒、辣椒粉摸匀整个鱼身。腌制1小时入味。鱼肚子中也要塞满和摸匀调料。
5.一小时后。。。。。。把鱼肚子中填满调料，用烤鱼架夹住，沥干。用烤箱或者火炭或者天然气烤制。
6.用火炭或者天然气烤制过程中要不停的翻动，不断的加蜂蜜和刚才剩下的调味汁以及孜然粉，让鱼充分的吸收酱汁。
7.用烤箱，就得每隔10分钟刷一次蜂蜜。调味汁可以省略。
7.烤制过程中，鱼会不停的滋出油，小火烤到鱼的表皮金黄时候，大约需要30分钟，刷最后一次蜂蜜和酱汁，撒上芝麻。烤出芝麻的香味就完成烤鱼的全过程。