中医食疗具体是什么
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食物疗法,是利用食物进行防病治病,或促进病体康复,是以食品的形式来具体应用。它既不同于药物疗法,
既不同于药物疗法,也与普通的膳食有很大的差别
关系
食物疗法与药物疗法的关系
食物疗法和药物疗法有很大的不同。食物治病最显著的特点之一,就是“有病治病,无病强身”,对人体基本上无毒副作用。也就是说,利用食物(谷肉果菜)性味方面的偏颇特性,能够有针对性地用于某些病证的治疗或辅助治疗,调整阴阳,使之趋于平衡,有助于疾病的治疗和身心的康复。但食物毕竟是食物,它含有人体必需的各种营养物质,主要在于弥补阴阳气血的不断消耗。因此,即便是辨证不准确,食物也不会给人体带来太大的危害。正如名医张锡纯在《医学衷中参西录》中所说“食疗病人服之,不但疗病,并可充饥,不但充饥,更可适口,用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患”。因此,食物疗法适应范围较广泛,主要针对亚健康人群,其次才是患者,作为药物或其他治疗措施的辅助手段,随着日常饮食生活自然地被接受。
药物疗法主要使用药物,药物性质刚烈,自古有“毒药”之称,主要是为治病而设,因此药物疗法适应范围较局限,主要针对患者,是治疗疾病和预防疾病的重要手段。如若随便施药,虚证用泻药,实证用补药,或热证用温性的药物,寒证用寒凉性质的药物,不仅不能治疗疾病,反而会使原有的病情加重,甚至恶化。因此用药必须十分审慎。
食物疗法寓治于食,不仅能达到保健强身、防治疾病的目的,而且还能给人感官上、精神上的享受,使人在享受食物美味之中,不知不觉达到防病治病之目的。这种自然疗法与服用苦口的药物相比迥然不同,它不像药物那样易于使人厌服而难以坚持,人们容易接受,可长期运用,对于慢性疾病的调理治疗尤为适宜。
此外,食疗用品在剂型、剂量上不像药物那样有严格的规定,不能随意更换,它可以根据患者的口味习惯进行不同的烹调加工,使之味美色艳,寓治疗于营养和美味之中。
当然,由于食物疗法和药物疗法各有偏长,故在防病治病的过程中二者都是不可缺少的,应利用其所长,运用于不同的疾病或疾病的不同阶段,食物疗法与药物疗法相互配合,相互协同,相得益彰。
食物疗法与药膳
药膳是近几年来逐渐从食疗学中分化出来的一种特殊形式的食疗食品。它是把药物和食物合理配伍,运用中国传统的烹调技术,结合现代食品工艺流程,制作而成的有一定保健治疗作用,色香味形俱全的特殊食品。药膳取药物之性,食物之味,借助食品的形式,食借药威,药助食势,相得益彰,共同起到保健强身、治病延年的目的。
既不同于药物疗法,也与普通的膳食有很大的差别
关系
食物疗法与药物疗法的关系
食物疗法和药物疗法有很大的不同。食物治病最显著的特点之一,就是“有病治病,无病强身”,对人体基本上无毒副作用。也就是说,利用食物(谷肉果菜)性味方面的偏颇特性,能够有针对性地用于某些病证的治疗或辅助治疗,调整阴阳,使之趋于平衡,有助于疾病的治疗和身心的康复。但食物毕竟是食物,它含有人体必需的各种营养物质,主要在于弥补阴阳气血的不断消耗。因此,即便是辨证不准确,食物也不会给人体带来太大的危害。正如名医张锡纯在《医学衷中参西录》中所说“食疗病人服之,不但疗病,并可充饥,不但充饥,更可适口,用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患”。因此,食物疗法适应范围较广泛,主要针对亚健康人群,其次才是患者,作为药物或其他治疗措施的辅助手段,随着日常饮食生活自然地被接受。
药物疗法主要使用药物,药物性质刚烈,自古有“毒药”之称,主要是为治病而设,因此药物疗法适应范围较局限,主要针对患者,是治疗疾病和预防疾病的重要手段。如若随便施药,虚证用泻药,实证用补药,或热证用温性的药物,寒证用寒凉性质的药物,不仅不能治疗疾病,反而会使原有的病情加重,甚至恶化。因此用药必须十分审慎。
食物疗法寓治于食,不仅能达到保健强身、防治疾病的目的,而且还能给人感官上、精神上的享受,使人在享受食物美味之中,不知不觉达到防病治病之目的。这种自然疗法与服用苦口的药物相比迥然不同,它不像药物那样易于使人厌服而难以坚持,人们容易接受,可长期运用,对于慢性疾病的调理治疗尤为适宜。
此外,食疗用品在剂型、剂量上不像药物那样有严格的规定,不能随意更换,它可以根据患者的口味习惯进行不同的烹调加工,使之味美色艳,寓治疗于营养和美味之中。
当然,由于食物疗法和药物疗法各有偏长,故在防病治病的过程中二者都是不可缺少的,应利用其所长,运用于不同的疾病或疾病的不同阶段,食物疗法与药物疗法相互配合,相互协同,相得益彰。
食物疗法与药膳
药膳是近几年来逐渐从食疗学中分化出来的一种特殊形式的食疗食品。它是把药物和食物合理配伍,运用中国传统的烹调技术,结合现代食品工艺流程,制作而成的有一定保健治疗作用,色香味形俱全的特殊食品。药膳取药物之性,食物之味,借助食品的形式,食借药威,药助食势,相得益彰,共同起到保健强身、治病延年的目的。
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1、中医食疗就是食物疗法,指利用食物预防疾病或促进病体康复。它既不同于药物疗法,也与普通的膳食有很大的差别。
2、食物治病最显著的特点之一,就是“有病治病,无病强身”,对人体无副作用。
3、利用谷、肉、果、菜,有针对性地用于某些病证的治疗或辅助治疗,调整阴阳,使之趋于平衡,助力疾病的治疗和身心的康复。
2、食物治病最显著的特点之一,就是“有病治病,无病强身”,对人体无副作用。
3、利用谷、肉、果、菜,有针对性地用于某些病证的治疗或辅助治疗,调整阴阳,使之趋于平衡,助力疾病的治疗和身心的康复。
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食疗,是个伪概念。食物,只能提供给人体营养物质,没有治疗作用。别说食物里没有有药性的成分,即便食物里有药性成分,吃进去也不可能对病原体产生抑制、杀灭作用,因为药物浓度远远不够。举个熟悉的药物来做个比喻,青蒿素知道吧?青蒿(青蒿素是从黄花蒿素里提取出来的,不是从青蒿里提取出来的。这里暂且还用青蒿、青蒿素)用中药的炮制法或直接像菜那么吃,对治疗疟疾半点用都没有。因为第一,青蒿素成分遇水、遇热水或其他物质就失去了药理活性;第二,胃液会将药物成分分解掉很多。这就是为什么西方人抛弃了他们自己古老的草本医学——西医的缘故。药物成分成分必须达到一定浓度,才能在体内经过胃液分解后还能保持药理浓度,才能发挥治病作用。所以必须提取出青蒿素,再经过去杂质,结晶成成分单一、化学结构明确、药理浓度达到体内杀灭疟原虫的浓度,才成为临床上能使用的抗疟药——双氢青蒿素。
你看,药物能治病都必须要具备一定的条件,何况食物呢。
食物要真能治病,就会出现和化学药一样的副作用和不良反应(不是食物特异过敏反应)。
你看,药物能治病都必须要具备一定的条件,何况食物呢。
食物要真能治病,就会出现和化学药一样的副作用和不良反应(不是食物特异过敏反应)。
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调理身体的各项指标,让身体恢复健康状态
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