Question

巧克力融化后怎样凝固？

我在做的是把巧克力加热融化后做成别的形状，没加任何东西进去。但是过了很久都不会凝固，放进冰箱的话凝固了，但是拿出来马上就软了。。
我查过类似的问题，别人回答让它自然凝固，我觉得完全不行，常温下凝固不了。请教高人！（注：我用的德芙丝滑）
放冰箱不行，拿出来一会儿就软了 。。

Answer 1

糖分越高,制作越精细的巧克力就越不容易凝固,但放冷冻室里是不行的,自然冷却才是最好办法

Answer 2

在阴凉处也会自动凝固起来，我买的巧克力就是这样。

Answer 3

放冰箱冷冻室，几小时就成形了。

Answer 4

放冰箱吧 冷藏

Answer 5

德芙……
你再加一点德芙黑巧 放冰箱再试试