Question

有胚乳种子的结构有哪些，无胚乳种子的结构有哪些？

Answer 1

胚乳种子：种子由种皮，胚和胚乳组成。如双子叶植物的许多种，单子叶植物的种子。双子叶植物以蓖麻为例。单子叶植物以水稻为例。水稻的果实称为颖果，由颖果皮、胚乳和胚三部分组成。颖果的果皮与种皮愈合，不易分离。在颖果中，胚乳占据了大部分的体积；胚颖果基部的一侧，仅占小部分的位置。胚乳由糊粉层和淀粉层组成，糊粉层紧贴种皮，仅一层细胞。胚由胚芽、胚芽鞘（coleoptile）、胚根、胚根鞘（colerhiza）、胚轴和子叶组成。子叶盾形，称为盾片（scutellum），盾片与胚乳相接近的一面，有一层排列整齐的上皮细胞，在种子萌发时可分泌酶，分解蛋白和淀粉，然后由上皮细胞吸收，转运到胚的生长部位。胚轴一侧与盾片相对的地方，有一片薄膜状的突起，称为外胚叶(epiblast)
　无胚乳种子：这类种子由种皮和胚两部分组成，缺乏胚乳。如蚕豆种子，它在种子发育时，胚乳已被消耗殆尽，所以没有胚乳。慈菇种子外种皮仅一层细胞，胚在种子中弯曲。

Answer 2

有胚乳种子和无胚乳种子《种子的结构》一节里列举的双子叶植物，种子是没有胚乳的；所列举的单子叶植物，种子是有胚乳的。但是，双子叶植物中也有一些植物的种子具有胚乳，如蓖麻(图22)、莲、荞麦、胡萝卜、苋菜、石竹和柿等；单子叶植物中也有一些植物的种子没有胚乳，如慈姑、泽泻、眼子菜等。

Answer 3

有胚乳：胚乳、果皮和种皮、胚（子叶、胚芽、胚轴、胚根）
无胚乳：种皮、胚（子叶、胚芽、胚轴、胚根）
书上都有啊