Question

茶叶水过了一晚，早上起来为什么变黑了？

我泡的是竹叶青 以前喝过毛峰龙井都不会，谁知道怎么回事？是茶叶里面加了化学品了吗？

Answer 1

是被氧化的原因。
最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。
隔夜茶的特殊用途。
1、隔夜茶中含有丰富的酸类，氟类，不但可以防止毛细血管出血，还能起到杀菌消炎作用，如口腔出血、皮肤出血等都可用它浴洗含漱。
2、眼睛出现红丝或原因不明流泪，每天用隔夜茶沅多次会有很好的效果。
3、用隔夜茶洗头，可治头皮痒。

Answer 2

茶水变黑的原因有很多，茶叶以及环境的不同也是具有一定的影响的，最主要的变化是茶中的茶多酚的进一步氧化，颜色加深。

一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。

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扩展资料：

喝茶时注意事项：

1、喜喝新茶  

很多人会选择在茶一下来的时候就去购买饮用，由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。  

2、喝头遍茶  

由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。  

喝茶时要注意的6个注意事项  

3、空腹喝茶  

空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。  

4、经期喝茶  

在月经期间喝茶，特别是喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2。4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。

参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2014/0415/c85914-24896370.html"target="_blank"title="人民网-千万不要喝这10种茶喝了小心毙命！">人民网-千万不要喝这10种茶 喝了小心毙命！