Question

豇豆怎么烧好吃豇豆家常做法

Answer 1

根据个人口味不同豇豆也有不同的做法。下面介绍一款家常豇豆做法。
肉末豇豆
材料：豇豆500克、猪肉碎200克、小米椒5克（不吃辣可不放）、大葱
、大蒜适量、生抽1勺、糖1勺、老抽适量、淀粉1勺、料酒1勺、盐适量、植物油适量。
做法：
1、1勺料酒
1勺糖
1勺淀粉
1勺生抽
抓匀
先把肉碎腌制10分钟。
2、豇豆切成丁，葱
、蒜
、小米椒
、切成丁。
3、锅底放适量植物油
，油低温的时候就把肉沫放进去煸炒，加少许老抽调色，然后乘出备用。
4、锅底放少量植物油，把切好的葱、蒜、小米椒
、放入锅中炒出香味。
5、把豇豆放入锅里翻炒，边炒边加入，少量的清水，（一定要一点一点的放
一定要少量多次加入），
这样可以使豇豆更容易熟
而且颜色是翠绿的
。
6、豇豆成熟之后，加入之前炒好的肉沫，加适量的盐，翻炒均匀，出锅之前可加少许鸡精。