Question

求简单好吃的美食烹饪方法。

Answer 1

Answer 2

你试试下面这个吧，好吃又不难做。
酱爆肉丁
材料：
猪瘦肉（里脊、梅肉或五花肉瘦的部分）、黄瓜。
调料：
花椒粉、盐、味精、干淀粉、料酒、酱油、甜面酱、葱末、姜末、水淀粉。
做法：
1、猪肉切成1厘米见方的肉丁，黄瓜去皮切丁。
2、肉加花椒粉少许、酱油少许、盐适量、料酒少许、搅拌均匀，
再加干淀粉搅匀，腌制十分钟。
3、热锅，加油，先把肉丁炒熟，控油盛出备用。
4、锅里加一小勺甜面酱炒香，加葱末、姜末炒香。
5、加入炒好的肉丁炒匀。
6、倒入黄瓜丁翻炒均匀，加水淀粉勾芡即可。

Answer 3

可以尝试金针菇炒牛肉.
市场有已经淹好的牛肉买回来,把金针菇系干净去尾巴.
放下锅里炒,,,炒到它软了,就把牛肉放下去,快手炒.见到牛肉变色了,就要关火.
牛肉炒太久会老...

Answer 4

酥炸茄盒

用料：茄子(紫皮，长)1根、猪肉馅100克、小麦面粉15克、鸡蛋1个、生粉20克、食盐1克、葱3克、姜3克、料酒10毫升、生抽20毫升、番茄酱15克、植物油250毫升、五香粉1克、水30毫升。

1、肉末中加入腌肉调料，搅拌均匀，顺着一个方向搅拌至黏稠；

2、面糊中的面粉、生粉和五香粉混合，敲入1个鸡蛋，搅拌均匀；

3、根据面糊的情况，加入少许的水，搅拌至糊状；

4、茄子洗净，切成1厘米左右的片，然后在茄片中间横刀切开，不要切断，在茄片中间塞入肉馅(不要塞太满，以免油炸过程漏出来)；

5、将茄盒放在面糊里均匀的粘裹一圈；

6、锅中倒入足量的食用油，烧至7成热，放入站了面糊的茄盒，小火炸至表面金黄即可，将炸好的茄盒放在厨房纸巾上，吸去多余的油脂，可以根据个人喜好，蘸取番茄酱或其他酱料食用。