煮红薯要多长时间
煮20分钟左右。
准备用料：黄心红薯2个、水适量
步骤一：准备两个红薯
步骤二：洗净去皮。
步骤三：电饭锅里面放水，把红薯切成两截放入锅中。
步骤四：煮20分钟左右，用筷子能叉得进去即可。
步骤五：出锅啦，非常的甜哦，颜色也漂亮
香甜的煮红薯相信没有几个人会不喜欢吧？煮红薯不仅可以当早餐，在闲暇时刻当作零食吃也是非常不错的选择，煮红薯的方法看上去是非常简单的，直接下锅煮一煮便可，但实际上很多人能发现自己在家煮红薯总是没有外面卖的好吃，其实这是因为很多人会直接将红薯放入水中煮，难怪煮的红薯总是水很多，不好吃，其实大厨分享给我一个小妙招，煮好的红薯不仅是能保证原汁原味，而且还特别的香甜好吃，这样的煮红薯谁又能不爱呢？下面我便会将煮红薯的方法技巧详细分享给大家。
备用食材：红薯400克，水适量；
制作过程：第一步，红薯准备出适量，看到有斑点的需要用将其削去，有虫眼的用小刀将其剜掉，放入在清水中浸泡一会，差不多2分钟的时间；
第二步，将红薯的外皮搓洗干净，如果觉得红薯太大了，可以将其掰成两半，红薯处理好后便可开始蒸或者是煮了，在锅中添上适量的水；
第三步，水量尽量要没过红薯，将锅置于火上，将其煮开，在保证水开的情况下，将事先处理好的红薯放入锅中开始煮，加上锅盖；
第四步，大火差不多煮5分钟的时间，便可转为小火继续慢慢煮，差不多20分钟的时间，用筷子扎一下，可以轻松扎透，说明红薯煮熟了；
第五步，这个时候便可关火，加上锅盖焖5分钟的时间，便可将煮好的红薯捞出，剥皮便可享用，特别的香甜味美。
烹饪小技巧：1、红薯不管是蒸着吃亦或是煮着吃，直接放入锅中煮都是不对的，难怪总是水多，大厨教我1招技巧，便是在锅中的水烧开后放入红薯煮，大火煮5分钟，转至小火煮熟，然后关火闷一会，这样的红薯可以保证原汁原味，不会出水太多；
2、红薯事先放入在清水中浸泡一会，让其皮泡软，便可轻松将其外皮搓洗干净，这样的红薯吃着也会更加干净卫生，红薯表面的斑点和虫眼都需要去掉；
3、煮红薯的水别太少了，最起码要可以没过红薯，煮红薯的具体时间需要根据实际的情况来定，一般15-25分钟的时间便差不多熟了。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红薯在午餐时段吃是最好的。吃完红薯后，其中所含的钙物质需要在人体内经过4到5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。但最好是在午餐前食用红薯，这样钙物质可以在午餐前被全部吸收，而且不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
