为什么现磨的豆浆喝起来有渣感而永和豆浆却没有?

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本贞怡仇希
2019-02-22 · TA获得超过3万个赞
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永和豆浆的制造过程
1.黄豆原形
2.浸泡5~6小时后
3.用搅拌器磨碎
4.中火边搅边煮
5.滤完成品跟黄豆渣
其中煮豆浆的要领
浸泡过的黄豆放进果汁机磨好以后,就可以下锅去煮了。
磨好的黄豆如果不先过滤,连豆渣一起煮的话,豆渣很容易会沈淀在锅底而烧焦,使得豆浆出现焦味,所以煮时要一直不停地搅动,比较麻烦,但是煮出来的豆浆很好喝。
而自己现磨的豆浆。杂志和豆渣都在豆浆机里。过滤不会太好。所以会有渣感。
我家人磨的话。会过滤一到两遍。然后让他沉淀。再倒上面的喝。底下的豆渣基本是不喝的。!
阎波丹珠雨
2020-06-25 · TA获得超过3873个赞
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[经验交流]想开一家现磨豆浆店本人和一个网上认识的现磨豆浆店年轻店主聊了半天,有点想开家现磨豆浆店,但是在本人所处的城市好像还没出现,不有没有
现磨豆浆色泽是乳黄色的,不是白色;是有豆香味的,没有异味的;是清香的,
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