Question

肉发臭了还能吃么？

昨天晚上买的里脊肉。忘记放到冰箱里了。今天中午准备做得时候才发现有点发臭了。用盐阉了一下。用油炸了下，请问能吃不了？。本人比较懒。家里实在没吃的了。又不想出去买了。在线等哈。谢谢了！！
小问题就直接无视，如果对身体非常不好，请给个不好的理由！
我真饿了。。可真是不想出去了。

Answer 1

根据猪肉发臭程度的不同，如果发臭的程度比较轻，人们还是可以继续食用的，但是如果猪肉的发臭程度比较重，人们要尽量的避免吃它。如果是刚刚从超市买回来的猪肉快臭了，这个时候人们需要找到超市的相关负责人，提供你刚刚购买猪肉的小票，向他进行退款，或者是重新的选择一块新鲜的猪肉。如果是买回家了，放了好几天的猪肉，而这个时候却不小心变臭了，为了节省食物的原材料，人们可以对猪肉进行一系列的处理，在处理过后，猪肉是可以进行食用的，但是营养价值可能没有之前那样高了。

一、猪肉变臭的处理办法

当猪肉开始产生臭味的时候，可能是你将猪肉放置的时间过长，或者是没有放到冰箱这样的冷藏结构进行保存。但是经过人们的一些处理之后，可以让猪肉变得不再那样臭。将猪肉焯水处理，或者是加入盐去腌制猪肉，用料酒或者是白酒清洗猪肉，在肉当中加入一些白醋，加入橘子皮柠檬皮等物质也可以进行除臭。在臭味进行消失之后，人们可以将猪肉放到锅中高温煮一下，这样可以去除掉原来在猪肉当中存在的细菌，有利于人们的身体健康。

二、猪肉变臭可以食用，但不建议食用

猪肉的价格一涨再涨，直到人们的今天，猪的价格高达30块钱一斤。所以平白无故的扔掉家庭当中的一块猪肉，也是非常的可惜的，所以进行过一定的去味处理，并且在进行一定的高温消毒，是可以让猪肉继续食用的。但是如果家庭条件比较好的人家，尽量选择扔掉，因为他里面的一些细菌可能没有办法完全被高温消毒给消灭掉。

如果超市都出现了猪肉发臭的问题，进行一系列的退款即可，不需要继续的带回家处理猪肉。

Answer 2

没有关系你把肉用温水清洗一下，用姜葱加点食盐倒上一点白酒搓洗一下，再用清水清洗一下就可以了。
不过下次买肉多了的话，你一定记住要用食盐腌上，放在阴凉通风的地方存放
油炸了的话就不知道了

Answer 3

当然不能食用了，一个不小心，会吃出很严重的后果。
建议您保留好购物小票，购物发票，然后保留食品，直接拨打12315投诉该商家，避免更多的人因为商家的原因，误食，发生危险。
我们在购物过程中，要有保留小票，保留发票的意识，一方面为国家税收事业做支持，另一方面发生什么意外，也可以很好的保护自己。
以上就是我的分享。

Answer 4

在饮食上一定要注意卫生，不要吃腐烂或者是有异味的食物，那样都会引起肠胃炎反应或者是喂哺不舒服情况，像您所说的肉已经有了臭味，那不建议吃了严重的话还会引起病症，肉已经变质在做熟之后也没有很好的口感，所以在平时还可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，吃肉的时候最好是以新鲜为主。

Answer 5

猪肉发臭说明已经开始变质不新鲜了，为了不影响自己和家人的身体健康，最好还是不要食用了。否则吃出其他疾病更是得不偿失。