Question

怎么样做干锅土豆片更好吃？

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Answer 1

首先准备材料：土豆，豆瓣酱，葱花，盐，酱油，蒜，辣椒面，准备好后将土豆片削皮洗净，切成均匀的片，准备炒锅加水烧热，放入土豆片烫一下，另起炒锅加油烧热，放入土豆片炸至两面金黄后备用，另起炒锅加油烧热，放入蒜片和豆瓣酱适量炒出香味后放入煎好的土豆片搅拌均匀，放入辣椒面均匀翻炒，放到干锅中，撒上葱花和白芝麻后就可以了。

Answer 2

土豆片入开水煮到八分熟(大概就是可以凉拌的那个程度，不要脆脆的，实在不知道的话就可以咬一口)5、凉锅凉油下五花肉，让肉片都粘上油，然后开火慢慢煸炒五花肉到有一点焦黄和油脂出来6、加入葱姜蒜和豆瓣酱一勺翻炒出红油。7、放煮好的土豆片和青红椒继续煸炒，煸炒一会加点老抽上色，关火加入蒜末即可出锅。

Answer 3

首先土豆去皮切片，不用刻意切的太薄了，切好的土豆片放进清水里浸泡一下去掉多余淀粉，然后捞出来沥干水分，一定要沥干最好用厨房用纸擦干一下。锅里放多些油，因为我们要炸土豆，这也是为什么上面强调一定要“沥干”的原因，油温7层热左右把土豆片下去炸至略微金黄，就可以捞出来沥油备用了。

Answer 4

就是简单的算点酸辣椒做干锅土豆片最有原汁原味

Answer 5

1、准备好食材。
2、将土豆去皮切片。ps：土豆不要切得太薄。
3、将土豆片倒入锅中烫20秒左右。
4、锅中热油，将烫好的土豆片放进去，煎至两面金黄盛出，然后在锅中加油，一次放入蒜、豆瓣酱、胡椒等，炒香之后倒入煎好的土豆片翻炒。
6、撒上辣椒面搅拌均匀，然后起锅，撒葱花白芝麻，就可以开动了。