Question

分泌蛋白通常能完成蛋白质的哪些功能

Answer 1

酶主要有结构蛋白和功能蛋白两大类，功能蛋白有酶，激素，抗体，载体这些功能。
分泌蛋白主要有酶，例如唾液淀粉酶，激素，由分泌细胞分泌，作用于靶细胞，属于分泌蛋白，抗体是由浆细胞分泌，属于分泌蛋白，载体蛋白覆盖，镶嵌，贯穿于细胞膜的磷脂双分子层中，不属于分泌蛋白。

Answer 2

分泌蛋白（secreted
protein）是指酶（主要由附着型核糖体合成）、抗体、部分激素（例如：蛋白质类激素）等在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质。
在核糖体上合成的分泌蛋白，要经过内质网和高尔基体，而不是直接运输到细胞膜。
进一步的研究表明，在核糖体上翻译出的蛋白质，进入内质网腔后，还要经过一些加工，如折叠、组装、加上一些糖基团等，才能成为比较成熟的蛋白质。然后，由内质网腔膨大、出芽形成具膜的小泡，包裹着蛋白质转移到高尔基体，把蛋白质输送到高尔基体腔内，做进一步的加工。接着，高尔基体边缘突起形成小泡，把蛋白质包裹在小泡里，运输到细胞膜，小泡与细胞膜融合，把蛋白质释放到细胞外。
高中常见的分泌蛋白有胰腺细胞分泌胰岛素、胰高血糖素等，还有抗体、各种促激素等