猪蹄膀怎么做简单而好吃
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我喜欢焖花生，材料：猪蹄，花生，生抽，老抽，八角，陈皮，姜，蒜米，葱，先把猪蹄系干净，放开水里把血水去掉，然后把锅烧热，把姜和蒜米、八角放下去炒香，放猪蹄炒，一边炒一边加生抽，炒到猪蹄边颜色，把花生放下去，把所有的调料放下去加开水煮开，大火几分钟后改小火，焖大概20分钟，可是收汁了。如果不嫌麻烦可以煮开的所有材料放到砂锅里煮，慢慢焖，味道更好吃，嘻嘻
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猪蹄膀含有丰富的胶质，剔骨后斩成小块红烧，别有一番风味：肥而不腻，口感滑爽、筋道，回味十足
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猪蹄
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