Question

简单易做的甜品

家里只有鸡蛋、纯牛奶。
想做点甜品吃！
也可以跟我说一些超市可以买的东西来做！

Answer 1

核桃炖蛋：一个鸡蛋一杯牛奶加糖搅均匀隔水炖好，出锅时撒上核桃

双皮奶简易版：一杯牛奶一个蛋清打均加糖隔水炖至凝固

红薯炖奶：红薯蒸熟切块，加牛奶一杯，糖少许入碗大火炖滚，开锅打一个生鸡蛋，吃时搅

奶香芋泥:芋头一个去皮切块用微波炉转熟，用搅拌机打成泥。锅里放适量奶油加热融化，再放入芝士两片，完全融开后加牛奶一大杯，糖适量煮滚。放进芋头茸搅拌均匀，加热至芋泥比较浓稠为止，出锅撒一层炒过的芝麻即可。

水果酸奶:把糖水黄桃、切丁糖水椰果、数勺酸奶、一袋酸甜味道的水果酸奶混合。

低热的水果沙拉：苹果，菠萝，圣女果（能想到的水果均可）切小块，倒入酸奶拌匀。

三色西米捞:西米一小碗，冲进热水，焗十分钟，把泡过西米的水倒干，用清水洗掉西米上的粘稠物质。锅里烧开水，加足够的糖，下西米滚一滚就熟了，把西米捞出，尽量滤干水（这样西米不会泡水变得不Q），猕猴桃切小块，木瓜切小块，龟苓膏切小块备用（“三色杂果”选自己喜欢吃的品种就可以了）吃的时候，取一个玻璃容器，把西米放在容器底部，小心地沿玻璃容器的内壁倒入一杯特浓牛奶，再放入三色丁（可以使甜品分出层次来。）吃的时候，如果嫌不够甜，用炼乳调味。

木瓜炖雪耳:木瓜一个，1/3处切开，去籽，将大的那部分做容器，里面放上发好的银耳，加一点冰糖和水，也可以根据自己喜欢放一些莲子百合或杏仁什么的，上锅蒸熟。冬天时候可以趁热吃，夏天冰镇一下，超赞~~

木瓜雪蛤:雪蛤泡发，逼去水分木瓜切开挖空，雪蛤加水加冰糖入木瓜盅，扣上盖子蒸熟就好。

苹果小米羹

材料： 苹果1个、小米适量、枸杞几粒、白糖适量
做法：
1、小米用温水泡泡，苹果去皮去籽切丁，枸杞洗净。 2、锅加水，加入泡好的小米、白糖，用小火煲至小米熟透（注我用的是黄小米，挺吃水的，加水多少要注意哦，要是太稠了就不好了）
3、小米煮透后，加入苹果煮约10来分钟，再加入枸杞煮几分钟就好了。（枸杞不能煮太久，煮久了会有酸味的）

什锦苹果

材料：
苹果150克（1个），葡萄干65克，大米20克，玉米粉3克，砂糖30克，水果丁（苹果，梨，菠萝等）15克，香草精，红色各少许。
做法：
1．将苹果去皮，去核，入锅，加水，放入砂糖15克，上火煮10分钟取出
2．将大米洗净，放入锅内，加砂糖15克，葡萄干35克，水少许，放在火上，用焖饭的方法，焖熟放凉。
3．将水果丁，香草精与其余的葡萄干放入煮苹果的水内，煮熟下入玉米粉，红色，调成红汁晾凉
4．上台时，将米饭铺在盘底，上摆苹果，浇上有水果丁的红汁即成。

苹果布丁

制作方法:
材料：苹果100克，鸡蛋75克，面粉100克，发酵粉5克，淀粉15克，食用红色素少许、黄油75克，砂糖125克，奶粉75克．
烹饪方法：
将苹果洗净削皮去核切丁；把黄酒、75克砂糖、奶粉放在一起搅拌均匀，慢慢地倒入鸡蛋液搅至发白泡，放入苹果丁、面粉、发酵粉用力调匀成布丁糊；备用。
先在布丁模具内涂些油，撒上少许干面粉，倒入布丁糊，倒些热水入烤盘内，放上布丁模，放进约190度烤箱内蒸烤20分钟，取出趁热倒入盘内，把淀粉、50克砂糖、适量清水放在一起拌匀煮沸，撒入少许食用红色素，即成浅红色面浆，浇在布丁上即可食用。

苹果菠萝冰砂 （六人份）
材料： 菠萝1个、苹果1个、砂糖150g、菠萝汁100ml、牛奶200ml、面粉200ml少许、蛋1个、鲜奶油少许
做法
1.将菠萝和苹果去皮切成小块，用搅拌机将菠萝打成泥。
2.平底镬放入一块奶油，再将苹果放入，加入砂糖及水，用小火将苹果煮至成糊。
3.将1.及2.混合。
4.在另一个碗中，将面粉和蛋混合，充份搅拌，将3.加入，充份搅拌。
5.倒入长型容器中，放入雪柜的冷冻库内冰冻两小时。食时用匙舀进杯中，在上方挤上奶油即可。

Answer 2

芒果椰汁红豆冰（原料：芒果 椰汁 西米 红豆 碎冰） 1. 西米，煮到还看到米粒里面有一点白色，然后马上捞起来，过冷水，备用； 2. 红豆，清水煮2小时左右，然后把多余的水倒掉，加入糖浆，备用； 3. 水果要挑新鲜的，去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用； 4. 椰子，用搅拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶，令其味道更香浓； 5. 最后把所有材料混合，芒茜椰汁红豆冰就完成了。 木瓜牛奶（原料：木瓜 牛奶 果糖 冰块 纯净水） 120克木瓜肉，75cc的牛奶，2盎司果糖，100cc纯净水，250cc冰块，一起放进果汁机打碎，打成绵绵细沙状即可。 牛奶炖蛋（原料：纯牛奶250ml 两个鸡蛋 冰糖或白砂糖适量 少许炼乳 打散蛋液） 1. 用小锅微热牛奶，再放入冰糖或白砂糖，搅拌至融化； 2. 加入蛋液，搅匀； 3. 加入炼乳，搅匀； 4. 用小筛网将牛奶蛋液过滤一遍，为了使口感更细滑； 5. 把牛奶蛋液倒入小炖盅或者碗内，盖上盖，放进水烧开的蒸锅里，蒸6-7分钟即可。 雪蛤炖蛋（原料：鸡蛋 雪蛤） 1. 把雪蛤泡开，隔水蒸熟； 2. 煮开冰糖，倒入雪蛤里面，再炖半小时，放进冰箱，备用； 3. 鸡蛋、糖、牛奶拌匀，用保鲜膜封好，再隔水用武火蒸30分钟； 4. 等鸡蛋凉了，再放上雪蛤即可。 红豆牛奶冰（原料：红小豆600克 赤砂糖300克 炼乳少许 刨冰酌量） 1. 红小豆洗净，加6杯水浸泡2小时，连同浸泡的水移至炉上，先大火煮开，再改小火煮1小时； 2. 见红小豆裂开时加糖调味，小心搅拌到糖溶化，并呈粘稠状时熄火、放凉； 3. 食用时先在盘内加刨冰，在浇上红小豆，最后淋上炼乳即成。

Answer 3

去超市买一袋银耳加冰糖用高压锅压20分钟，放凉在放入冰箱冰凉，就是一道美味的甜品哦！

Answer 4

超市有现成的水果羹，浙江产，7.4元/瓶。
开盖就能吃。我常买来招待客人

Answer 5

呵呵
1罐头 冰箱凉一下 最简单
2水果+冰糖煮熟 放凉 进冰箱
3.水果蔬菜+沙拉酱
4罐头+奶做的冰棍（鸡蛋牛奶自己做也行）