怎样用微波炉烤面包呢

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习康健卷玛
2019-05-07 · TA获得超过3万个赞
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材料:
面粉
80g
,泡打粉
5g
,鸡蛋
2只,
牛奶
80ml
,白糖
80g,

少许
(面粉用最普通的就可以,不要用饺子粉或是高筋面粉)
步骤:
1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀,注意最好不要产生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
4。开始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打……
,一直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消失,而且比较细才可以。
这个好像叫做干性发泡。(我没有打蛋器,连手动的也没有,我就用三根筷子,5分种已经可以看出效果了,8-10分钟就足够好了)
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。
6。
完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器。(面糊会涨起来,所以不能用很小的容器,要给它膨胀的空间。)
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,4分钟左右。
4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
9。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就行了
苏州盛奥
2024-08-02 广告
苏州盛奥烘箱设备制造有限公司,作为专业的烤箱制造商,深耕行业多年,专注于高品质烘箱设备的研发与生产。我们致力于提供定制化解决方案,满足不同工业领域的烘烤、干燥需求。产品涵盖高温烘箱、真空烘箱、隧道炉等,以其卓越的温控性能、耐用结构及节能环保... 点击进入详情页
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静儿爱吃
2020-10-14 · TA获得超过1.9万个赞
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曼乐乐娱哉6
2020-10-14 · TA获得超过4.3万个赞
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烤面包制作教程

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王者荣耀忆尘
2020-10-14 · TA获得超过5.8万个赞
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面包制作教程

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