怎样用微波炉烤面包呢

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习康健卷玛
2019-05-07 · TA获得超过3万个赞
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材料:
面粉
80g
,泡打粉
5g
,鸡蛋
2只,
牛奶
80ml
,白糖
80g,

少许
(面粉用最普通的就可以,不要用饺子粉或是高筋面粉)
步骤:
1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀,注意最好不要产生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
4。开始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打……
,一直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消失,而且比较细才可以。
这个好像叫做干性发泡。(我没有打蛋器,连手动的也没有,我就用三根筷子,5分种已经可以看出效果了,8-10分钟就足够好了)
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。
6。
完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器。(面糊会涨起来,所以不能用很小的容器,要给它膨胀的空间。)
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,4分钟左右。
4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
9。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就行了
约克仪器
2024-10-21 广告
快速干体炉是一种便携式的高温干燥设备,用于快速干燥样品,通常用于生物医学、药物研发、化学合成等领域。这种设备通常可以在短时间内将样品的温度从室温升高到所需的干燥温度,一般在150-250 ℃之间。快速干体炉通常采用高温加热方式,将样品加热到... 点击进入详情页
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静儿爱吃
2020-10-14 · TA获得超过1.9万个赞
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蒸面包烤面包大比拼,看究竟哪一个更受欢迎!

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曼乐乐娱哉6
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烤面包制作教程

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王者荣耀忆尘
2020-10-14 · TA获得超过5.8万个赞
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面包制作教程

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