Question

开一个蛋糕店大概需要多少钱？不算房租的情况下就开那种中小型的？

Answer 1

只要是开食品行业，除却房租基本上是没有多少成本的，余下的成本主要来源于以下几个方面：
1）人工，如果自己懂蛋糕面点技术，那么这部分钱还会节约一些，具体还是要看门店的火爆程度决定；
2）装修以及设备，据我所知，我了解的蛋糕行业一般配备的就是冰柜、保险柜、烤箱、打蛋器等设备，平均的设备成本是低于2万元的；
3）原材料，一般蛋糕店的利润是保持在50%-500%之间，所以在日常营业过程中，生产成品的成本是很小的，也就是说日销售额达到1000时，你的成本最多不会超过50%，如果按照7天为一个进货周期的话，你的成本不会超过5000元；
综上我们可以看出，开一个蛋糕店的主要费用为房租、装修设备、人工、原材料成本，只要营销手段跟得上，原材料的成本是可以忽略不计的。
一般的中小型蛋糕店，如果简装修的话，成本可以维持在5万以内，这是有实际操作验证过的。