Question

白菜炖粉条的家常做法窍门

Answer 1

白菜炖粉条
【所需食材】
大白菜一颗、五花肉适量、食用油适量、桂皮2片、八角2个、干辣椒几个、生姜片几片、食盐1勺、白胡椒粉1勺、酱油1勺、黄豆酱1勺、青蒜苗适量。
【做法步骤】
1、准备大白菜一颗，菜帮和菜叶分别切好后清洗干净。十块钱的五花肉，去皮切成薄片。红薯粉适量提前用冷水泡软。
2、热锅放油，下入五花肉，炒出五花肉的香味和油脂，再加桂皮、八角、干辣椒、生姜片各适量，炒出香味。倒入白菜帮，将白菜帮炒软，再倒入白菜叶，同样炒软。
3、转至砂锅，加入清水后调味，加入食盐、白胡椒粉、酱油、黄豆酱各一勺，搅匀，大火煮开。下入红薯粉条，盖盖煮5分钟，将红薯粉煮熟。然后大火收一下汤汁后，下入青蒜苗，美味的白菜炖粉条就完成了。

Answer 2

准备食材：白菜、粉条、香菇、肉、葱花、姜丝等。

1、将准备好的肉切成肉片，留以备用。

2、将准备好的白菜简单的清洗之后，切成丝状，不要太细。

3、将准备好的香菇切成块状，留以备用。

4、起锅烧油，将准备好的肉放在锅中，进行翻炒。

5、将准备好的八角、姜丝、葱花放在锅中，进行翻炒。

6、再将准备好的白菜放在锅中，进行翻炒。

7、将切好的香菇放在锅中，进行翻炒。

8、准备适当量的盐巴放在锅中。

9、再将酱油放在锅中。

10、准备适当量的蚝油放在锅中。

11、再放入适当量的清水在其中。

12、将粉条放在锅中，进行炖煮。

13、加入适当量的鸡精在其中。

大火翻炒之后盛出即可。好啦，等到冬天有正宗的酸菜的时候再和大家分享酸菜粉丝吧。

Answer 3

白菜炖粉条是北方常见的炖菜，在东北地区又叫猪肉炖粉条，制作简单，营养也很丰富，这道菜只需要白菜、粉条、五花肉和少量的调味品即可。
1.把五花肉切成片，大白菜切成块，粉条用凉水泡着待用；

2.切好的五花肉片放到锅里再开火，把五花肉中的油逼出来，倒进酱油炒，再放大白菜翻炒，然后向锅里倒入凉水粉条，开大火，待锅开了，改用中火；

3.十五分钟后，放入精盐、鸡精，关火、起锅。

Answer 4

Answer 5