苹果冻了还能吃吗
冻了的 苹果
1 冻了的苹果能吃吗
冻了的苹果能吃，冻实了的苹果不建议食用。
夏天吃苹果的时候偶尔会将苹果放在冰箱里冷冻一下再食用，味道会更甜并且有凉爽的口感，但是只是稍微冷冻一下，而不是将苹果冻实了，因为冻实了的苹果很坚硬，没变法食用，而解冻之后形状会发生很多的改变，不建议直接食用，最多可以煮甜汤。
冻了的苹果能吃吗
2 冻了的苹果会发生什么改变
营养价值降低
冻实了的苹果，其易氧化的成分会被破坏，如维生素C、酚类化合物等成分，导致营养价值降低。
苹果变软
冻实了的苹果其支撑组织完全被破坏，导致了苹果本身脆爽的口感失去，使苹果肉变得很软、变色。
细胞冻裂
冰的体积大于液体的体积，因此冻实了的苹果，其细胞液结冰之后会撑破细胞壁等支撑组织，因此会导致细胞液外流，苹果吃起来很水。
冻了的苹果会发生什么改变
3 冻了的苹果怎么吃
1、稍微冻凉的苹果可以直接食用，或者是拌在甜品里面食用。
2、冻实了的苹果只能解冻之后切块，煮苹果汤喝或者是蒸苹果食用，不建议直接食用，味道不好，寒凉之气也过重。
冻了的苹果怎么吃
4 日常食用的苹果怎么冻
1、将苹果洗净，去皮、去核，切成合适的大小块。
2、将苹果稍微晾干一下，表面水分吹干一些。
3、然后将苹果装在容器中，盖上一层保鲜膜。
4、放入冷冻室1到2个小时左右，即可拿出食用。
5、可以直接食用、做奶昔食用、搭配甜品一起吃。
冻过时间较短可以吃，时间长就不可以吃了。
果蔬冻软后，能不能吃主要和冷藏时间长短有关。一般情况下，被冻软时间较短的果蔬，即未产生大量水渍及腐败气味的，此时没有有毒物质产生，去掉冻软部分，经过高温煮熟，还可以食用。
而贮藏较长时间的冻软果蔬，会出现腐烂气味、大量黏液渗出等情况，这表明微生物已经开始大量繁殖，有可能已分泌有毒有害物质，这样的果蔬不能继续食用，以免食物中毒。
要想避免果蔬被冻软，应该按需购买，不要大量囤积，购买后尽快食用。绝大部分叶菜的适宜储存温度为0℃~4℃，最好不要低于0℃。需要注意的是，放入冰箱冷藏的果蔬不要贴近冰箱内壁，以免冻伤。
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扩展资料：
吃苹果还需注意：
1、苹果不宜与海鲜同食
苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。
苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。
2、吃苹果别啃苹果核
苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
3、小心打蜡苹果
许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
参考资料来源：
/health.people.com.cn/n1/2018/0706/c14739-30130655.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-别贴冰箱内壁 果蔬冻软了能不能吃
/shipin.people.com.cn/n/2015/1007/c85914-27668107.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-秋季吃苹果 牢记三大禁忌
一般的情况下，苹果冻了之后都可以吃的，主要就是看一下苹果有没有出现变质，而且变质之后的苹果尽量不要吃，这种情况考虑苹果冷冻以后引起的可能性大，明显发软了最好不要食用了，以免吃了变质的苹果，引起胃肠道疾病，注意饮食因素，少吃不卫生的食物。病情分析：您好，因为苹果含有大量的铁离子，当我们把苹果削皮之后，苹果肉暴露在空气中的时候，铁离子会迅速与氧气发生反应，铁离子就会由负二价变成负三价，这个就是变氧化了，所以颜色会变成黄色，与铁会生锈的原理差不多，是氧化的结果
意见建议：这中褐变影响了食物的外观，使外层的营养成分有所降低，但尚可食用。只是营养成分有所下降。
