荷包蛋炒菜的做法
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香火肥肠餐饮加盟
2024-12-19 广告
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原料：菠菜、鸡蛋、葱、盐、鸡粉。
做法步骤：
第1步、准备食材，菠菜洗净切成二段，葱切小段。
第2步、锅内放油，油温四成热时，将鸡蛋贴近锅底打入锅内，小火煎成荷包蛋。
第3步、将煎好的荷包蛋盛出切成小块。
第4步、留少许底油，放入葱花小火煸香。
第5步、放入菠菜中小火扒透，放少许盐，少许鸡粉炒匀。
第6步、放入煎好的荷包蛋，炒约半分钟入味即可。
第7步、盛盘。
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荷包蛋，是一种常见的家常菜。制作方法主要有两种，煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。
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小炒荷包蛋怎么做？锅中打入油把鸡蛋，煎至双面金黄捞出，锅中起油加入葱姜蒜沫，把荷包蛋切块加入青椒翻炒 。
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火腿切丁加葱花 加鸡蛋上锅蒸10分钟
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