Question

什么东西含蛋白质最多？

Answer 1

含蛋白质多的食物包括：

动物蛋白
1.牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；
2.畜肉，如牛、羊、猪肉等；
3.禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；
4.蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；

植物蛋白
1.大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高。
2.干果类：芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。
3.螺旋藻
含蛋白质最多的肉类食物是鸡肉，每100克含23.3克。含蛋白质最多的植物食物是黄豆，每100克含36.3克；其中螺旋藻因其特有的藻蓝蛋白，因而被认为是天然蛋白质类食品中蛋白质含量最高的。
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扩展资料
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。
蛋白质（protein）是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸（Aminoacid）按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。
参考资料
/baike.baidu.com/item/蛋白质/309120?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-蛋白质">百度百科-蛋白质

/baike.baidu.com/item/高蛋白质食物/9264732"target="_blank"title="百度百科-高蛋白质食物">百度百科-高蛋白质食物

Answer 2

在日常饮食中，富含蛋白质的动物类食物有牛肉、鱼肉、鸡蛋、鸡肉、牛奶、奶酪等；豆腐、炒花生仁、绿豆、黄豆粉、赤小豆、紫菜等植物类食物，蛋白质含量也较丰富。
原因分析
蛋白质在人体中起着关键的作用：

1.蛋白质是细胞的建筑材料；

2.蛋白质参与运输营养物质；

3.蛋白质为身体提供能量；

4.蛋白质参与调解各种生理功能。

1.蛋白质含量最高的是豆类，大概是每100克含有35克左右。2.瘦肉，动物蛋白有时候与植物蛋白可以联合应用，促进吸收会更好。3.鱼类，含量在每100克有15克左右。4.谷物类，比如燕麦。5.奶蛋类，因为奶蛋类本身含有水分，所以吸收量是很高的。
举措建议
除了在日常饮食中保证蛋白质的摄入，还可以选择一些蛋白质补充剂。如有机蛋白粉，采用进口有机蛋白，还有益生元，补充蛋白质的同时能调解肠道菌群，强健骨骼，提高抵抗力。

Answer 3

1 谷类食物
谷类食物是人类膳食蛋白质的主要来源，一般含蛋白质6%到10%，但是谷类蛋白质的共同特点是缺乏赖氨酸，因此谷类蛋白质的营养价值不是很高。
含蛋白质高的谷类食物：小麦，薏米，小米，黑米，面条。

2 豆类食物
豆类的蛋白质含量较高，大豆含蛋白质达35%~40%，其他豆类的蛋白质含量为20%~30%，豆类蛋白质所含的赖氨酸较丰富，但蛋氨酸略显缺乏，如果将谷类和豆类混合使用，则可提高两者的利用率。
含蛋白质高的豆类食物：黄豆，黑豆，豆浆。

3 坚果类食物
坚果类食物中一般都含有丰富的蛋白质，油脂，矿物质和维生素，其中蛋白质的含量为15%到25%，多吃坚果对生长发育，增强体质，预防疾病有很好的功效。
含蛋白质的坚果类食物：花生，核桃，榛子，杏仁。

4 肉类食物
肉类食物中蛋白质含量为10%~20%，并且所含的必需氨基酸种类齐全，数量充分，属优质蛋白质。
含蛋白质的肉类：牛肉，羊肉，狗肉，猪肉。

5 禽类食物
禽类食物蛋白质含量为15%~25%，其氨基酸构成近似人体组织，有极高的利用率。
含蛋白质的禽类：鸡，鸭，鹅，鹌鹑。

6 蛋类食物
蛋类食物含蛋白质为10%~15%，主要为卵清蛋白，其次是卵脂蛋白，其中蛋黄蛋白质含量率高于蛋白，但是需要注意的是一个蛋黄可含高达300毫克胆固醇，一天不宜多吃。
含蛋白质的蛋类：鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋。

7 奶类食物
牛奶中蛋白质的平均含量为3.3%，主要是酪蛋白，乳清蛋白和乳球蛋白，和蛋类一样，牛奶的蛋白质是蛋白质食品中品质比较好的，因为牛奶易消化，并且氨基酸齐全，而且还能提供丰富的钙质。
含蛋白质的奶类食物：牛奶，羊奶，马奶。

8 鱼类食物
鱼类蛋白质含量为15%~20%,因为鱼类肌肉组织的肌纤维较短，加之含水量叫丰富，所以容易被消化吸收。
含蛋白质的鱼类：各种深海鱼类，虾，蟹

Answer 4

含有蛋白质的食物很多，像牛奶、牛肉、鸡肉、鸡蛋、鱼、虾、黄豆等都含有蛋白质，但要说含蛋白质最多的肯定是蛋白粉无疑了。像汤臣倍健蛋白粉蛋白质含量80%，也就是说10g的蛋白粉就含有8克的蛋白质。像8g 蛋白质平时要喝4 大杯豆浆才能补充到等量的8g蛋白质。所以说蛋白质最高的是蛋白粉。

Answer 5

含蛋白质比较高的食物为虾和豆类。
其中虾中蛋白质含量为每100克含24克蛋白质。 每100克黑豆含蛋白质36克。
一般来说动物性食物和大豆里的蛋白都是优质蛋白，而且有利于吸收。鱼类食物中的蛋白质是优质蛋白，蛋白含量高，而且与人体氨基酸模式相近，对人体更有利。