Question

芋头怎么做法

Answer 1

芋头怎么做
煮芋头
要选小芋头，不去皮。
煮熟冷却后，直接剥皮吃，很软。
注意不要选大芋头，大芋头煮出来没有小芋头好吃。
烤芋头
烤芋头同样选小芋头，俗称芋崽崽。
像烤红薯一样，埋在炭火下面。
芋头蒸排骨
排骨要泡洗大概10分钟左右。
芋头去皮切成小块。
注意排骨需要腌制，调料应该包括盐，生抽，蚝油，料酒，植物油以及姜蒜。
注意排骨需要裹上玉米淀粉或者米粉。
将芋头和排骨一起拌好，上锅蒸大约30分钟就可以了
香菇芋头饭
注意需要有五花肉，胡萝卜，香菇以及芋头。
需要事先炒香香菇，芋头，胡萝卜。
将米淘洗干净，加入一起翻炒，放入调料后放入电饭煲，按煮饭键就好了。
芋头汤圆糖水
芋头切块。
清水烧开以后，加入芋头，搅拌均小火煮15分钟左右
随后倒入汤圆，加入适量冰糖，小火煮大约10分钟，就煮好啦。
注意
弄芋头之前双手涂抹一些盐和白醋，避免手痒。

Answer 2

提前把芋头放进酸水坛中腌制几天，腌好后切成丝，准备点小米辣椒切成圈，大蒜切碎，起锅烧油，先把辣椒和大蒜炒香，再把芋头丝倒下去翻炒，调一下味即可。