Question

丝瓜汤的做法

Answer 1

Answer 2

1、准备好材料，丝瓜去皮后切成滚刀块，冲洗下沥干水分备用。

2、将火腿肠切片，鸡蛋打散。

3、锅内倒少许油，加热后把丝瓜放入翻炒。

4、待丝瓜翻炒变软后，注入两大碗的清水烧开。

5、汤水烧开沸腾后加入虾皮，慢慢倒入鸡蛋液。鸡蛋液下入锅中时，要顺着锅一圈淋下去，等蛋液在锅里凝固，就会是漂亮的蛋花了。

6、关火，因为火腿肠已经是熟的了，所以最后放。再调入适量盐，搅拌均匀即可。

丝瓜汤是以丝瓜、水发香菇为原材料的一种食谱，具有清热解毒功效。同时，也适用于口臭、骨节酸痛，尿道灼烧刺痛等症状。

丝瓜甘味质，多量粘液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，入肝胃经，具清热解毒，凉血化痰，美白肌肤之功效。蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸。

Answer 3

丝瓜汤的做法：

1、丝瓜去皮切滚刀块

2、倒入食用油，倒入丝瓜，翻炒均匀

3、加盐、水，搅拌均匀

4、大火煮沸转小火煮5分钟

5、加鸡粉、菜籽油、胡萝卜丁，盛出即可

蒜蓉蒸丝瓜的做法：

1、丝瓜200克去皮切段，蒜末20克，小米椒2克切末

2、将蒜末、小米辣放在丝瓜上，再加入酱油10克

3、隔水，大火蒸8分钟

丝瓜炒蛋的做法：

1、丝瓜去皮切片

2、小葱切末

3、鸡蛋打散

4、倒入食用油，倒入蛋液，大火炒熟放小葱，翻炒均匀

5、倒入丝瓜，大火翻炒2分钟

6、加盐、鸡精，翻炒均匀

Answer 4

丝瓜汤

夏天用丝瓜烧汤吃，不仅味道鲜美，又不油腻，而且还具有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水肿等功效。

〖做法〗取丝瓜两条去皮，尽量保留绿色内皮，切开除去瓜心，将丝瓜切成块状，用清水烧煮三分钟捞出。

2.然后，在炒锅内倒两调匙精制油，等油热后将煮熟的丝瓜倒进锅内略炒，再放入少量酒、盐、味精，如有鸡汤或肉汤，则再放入一些，烧煮五分钟后，即可上桌食用。

〖温馨提示〗另外，丝瓜嫩叶也可以烧汤吃。丝瓜叶汤不仅同样具有清热解毒作用，而且对夏天易患皮肤病和去疔疮的人，还具有很好的食疗作用。

Answer 5