Question

罗非鱼怎么做好吃

Answer 1

清蒸罗非鱼

材料：

罗非鱼1条.生姜适量.大葱适量、盐适量、耗油适量、生抽适量、料酒适量、红辣椒适量

制作过程:

1. 罗非鱼洗净去内脏。

2. 将鱼身切成5cm厚片，注意最后皮不要切断。

3. 用姜、葱片码在鱼片、鱼腹、鱼头之间，用盐、胡椒、料酒腌制20分钟以上。

4. 腌好的鱼摆盘上锅蒸。

5. 蒸大约7分钟，倒掉蒸出的水，挑去葱姜蒜，关火，再虚蒸5分钟。

6. 耗油、生抽、料酒调汁，淋上汁，再装饰一下即可。

红烧罗非鱼

材料：

罗非鱼500g、糖一勺、八角一枚、老抽、味极鲜酱油、料酒适量、盐适量.大葱.姜.大蒜

制作过程:

1. 葱切锻状、姜两片、蒜可以多两瓣

2. 老抽、味极鲜酱油、糖、葱姜蒜、八角一起放入碗里

3. 倒入适量的油、待油温热后把鱼放入油锅、记得反面哦

4. 两面炸过后把备好的材料一起倒入锅里、碗里加水瞒住鱼、大火烧开、小火把汤汁熬到少量的够沾汤就好

Answer 2

清蒸一些食材，在我们生活中也是司空见惯的一种制作方法了，而清蒸一些鱼类食材，尤为受到大家的喜爱，罗非鱼作为一种营养价值非常高而且口感比较好的食材，在生活中也是受到大家的喜爱的，那么下面就来教给大家清蒸罗非鱼的做法。

　　1.我们在制作这道清蒸罗非鱼的时候，需要事先将需要用到的食材准备好，我们需要的食材主要有生姜，料酒和小葱，当然了，罗非鱼是一种必不可少的食材。

　　2.将罗非鱼反复的认真的清洗干净，然后找来一个大小合适的刀，在罗非鱼的身上刮几个口，这几个口的深度要适中，而且罗非鱼的身体的两个面都要割出口子，这样我们在接下来的腌制罗非鱼的过程中，就可以帮助罗非鱼更好的入味。

　　3.将我们事先准备好的小葱清洗干净之后切成一片一片的，然后把生姜切成丝状，切好的鱼最好再用料酒冲洗一下，因为这样可以帮助很好的去除腥味，接下来我们需要将上一步切好的生姜和小葱塞入到我们之前在罗非鱼身上划出的口子上面，然后在最上部撒上适量的盐，这就是一个腌制的过程。

　　4.烧上一锅水，在水的上面放上一层蒸帘，找来一个狂热的盘子，将正在腌制中的鱼放在这个盘子上面，然后放在蒸帘上蒸一下，具体蒸鱼的时间需要大家根据自己制作的罗非鱼的大小来自行判断，蒸好之后就可以取出来吃了。

Answer 3

罗非鱼属杂食性鱼类，对水质要求不高，所以肉质一般。这种鱼适合红烧，利用酱油的重味掩盖罗非鱼的腥味，才易入口。

Answer 4

万物皆可叫花，罗非鱼也不除外

Answer 5

最好还是红烧，这是最家常的做法，而且这样可以掩盖鱼本身的那种味道