Question

百合怎么做好吃

Answer 1

材料
鲜百合、蜂蜜、水适量。
做法
1、百合去根去黑色的地方，掰成瓣冲洗干净。
2、把百合放入锅内加水高出百合约4、5厘米烧开。
3、烧约5分钟百合可以用筷子夹断就可以了。
4、百合盛在碗里加上蜂蜜即可食用。
莲子红枣鲜百合糖水
材料
红枣45 克,莲子50 克,鲜百合1包(3 个),冰糖 适量,水6碗水(1碗=250 ml)
做法
1、莲子与红枣用温水泡1小时后，去掉莲子芯，红枣去核备用。鲜百合洗净去黑边，择开成片状备用。
2、莲子、红枣和冰糖入锅加清水，煮开，至莲子变软 (约 30 至 40 分钟) ，最后加入鲜百合煮开，即可。
百合什锦炒鲜虾
材料
鲜百合一粒,鲜虾 一斤,红萝卜丝、木耳丝 少许,粗的芦笋一把,青葱两支,蒜片、姜片 数片
做法
1、鲜虾去壳、开背，起滚水锅下略烫十秒起锅洗净。鲜百合拨开、洗净。粗芦笋削皮切段、青葱切段、红萝卜切、黑木耳切丝。
2、起少油油锅，下蒜片、姜片、葱段爆香，接着依序慢下红萝卜丝、黑木耳丝、芦笋、一点清水略为拌炒一下约七分熟后，再下汤好之虾仁、新鲜百合片后锅边呛一点米酒、以盐或鲜味炒手调味再_为拌炒一下即可起锅，起锅前亦可加点香油增加香气
中医说百合有润肺止咳、清心安神的功效。可以用来保养呼吸系统，所以每当新鲜百合产季时我们家常时不时就会炒上一道端上桌。

Answer 2

材料

主料：粳米100克，百合(干)50克，

调料：白砂糖100克

做法

1.鲜百合（或干百合30克）洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用。

2.粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成。

3.加入百合或干百合粉，继续煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可。

小诀窍

健康提示：

1.本方出于《饮食辨录》。

2.百合营养丰富，具补益而兼清润之效，补而无助火之弊，清而不伤正气，为滋补妙品，最适宜于内有虚火的衰弱症者。

3.常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者。

食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

Answer 3

【西葫芦炒百合】
食材：西葫芦1根、鲜香百合2小头、小米椒4根、蒜瓣3粒、盐、生抽、醋。
做法：
1、需要的食材准备好，将鲜百合掰成小片。
2、西葫芦清洗干净，从中间切成四半，去除瓜瓤，划成细条，再切长段。
3、西葫芦条装入盆中，加入半勺盐拌匀，腌制20分钟。
4、百合清洗干净，小米椒切成小段，蒜瓣剥皮切成片备用。
5、炒锅烧热，加入适量食用油，放入小米椒，蒜片炒香，将腌好的西葫芦条挤干水分，放入翻炒半分钟。
6、再把百合加入继续翻炒，炒至百合半透明状态。
7、开始调味，加入1勺生抽，1勺醋，不需要加盐，味道刚刚好，开大火翻炒片刻即可。
8、这道菜既简单又入味，简单易做，好吃下饭，快试试吧。

Answer 4

百合好吃的做法如下。

1、芹菜切段，百合去除杂质，葱、姜、蒜切末、胡萝ト切片。

2、锅中加清水，大火烧开放入芹菜、百合、胡萝ト焯水捞出控水。

3、起锅热油下葱、蒜加料酒、芹菜、百合、胡萝卜、调味料、水、淀粉出锅。

Answer 5

南瓜百合汤
用料
南瓜；百合；冰糖
做法
南瓜去皮洗净切成块；百合掰成瓣洗净；将南瓜和百合放入锅内，加入适量清水大火煮开加入冰糖后转中火续煮半小时，至南瓜和百合酥软即可