Question

黄豆怎么吃好吃又简单

Answer 1

1黄豆泡水5h。加盐添水煮20min捞出。葱姜八角爆香后捞出，放入肉丁加豆瓣酱、黄豆青红椒圈翻炒，加食盐、糖、五香粉蚝油炒匀。
自从学会黄豆这做法,我家一周至少吃5次,开胃解馋又下饭

2一斤黄豆泡水6h。添水加葱姜中火煮20min，香菇丁炒至金黄，青红椒煎好切圈。加入黄豆，姜蒜末，黄豆酱、青红椒芝麻炒匀即可。
爱吃酱黄豆不用买,3分钟教你在家做,不用发酵不用腌,简单家常

3黄豆泡一晚。加桂皮香叶葱姜大火转中火煮20min捞出裹上面粉，热油翻炒加姜蒜末，1勺豆瓣酱，青红椒碎，加入芝麻盐糖和白酒炒匀。
教你最简单酱黄豆的做法,不晒不等,绵软香辣,一次多做点慢慢吃

4黄豆洗净泡好。热油姜蒜末、辣椒碎炒香，倒入黄豆，放生抽老抽盐蚝油调味，添水放香叶八角，小火焖15min，放鸡精大火收汁即可。
黄豆酱最简单又好吃的做法,两分钟学会,不用发酵不用晒,太香了

5黄豆煮好后捞出。辣椒碎和蒜末热油爆香，倒入黄豆，加盐、老抽、生抽、清水，大火收汁，翻炒均匀即可。
黄豆的家常做法,这样简单一炒也是美味,吃起来超下饭

6泡好的黄豆添水加香叶八角煮20min，姜蒜和辣椒搅碎，热油爆香辣椒泥，加入黄豆熬20min，加甜面酱、生抽老抽和盐炒匀即可。

Answer 2

黄豆是很有营养的食材，而且在日常生活中非常的常见，黄豆中有丰富的脂肪、蛋白质、氨基酸，常人食用对人体有很大的好处，那么大家知道黄豆的做法吗?黄豆怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下黄豆的做法大全吧。

黄豆怎么做好吃呢?黄豆的做法非常的多，下面介绍的这些方法不但好吃而且做法简单，而且多吃。

炖五香黄豆


材料

大豆400克，大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克。

做法

1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净。

2.把葱姜蒜切末，在锅中放油，等油热之后放入葱加蒜爆炒出香味，放入清水和黄豆烧沸，用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。

香卤黄豆


材料

黄豆，青椒，红辣椒桂皮，香叶，八角，花椒盐，白糖，鸡精，生抽，老抽，香油。

做法

1、黄豆用凉水浸泡一夜，第二天捞出洗净，所有配料洗净，锅内热油倒入配料炒香。

2、倒入黄豆翻炒片刻，加盐、白糖调味，倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟。

3、把黄豆放在大碗里备用，青椒、红椒切碎，然后在黄豆中放入盐、鸡精、生抽、香油调味。

4、放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可。

小诀窍

1、黄豆最好提前泡发，这样做起来会更省时间也更入味。

2、往锅内注入清水时，水量要一次性加足。

醋黄豆


材料

黄豆500克，米醋500克(陈醋也可)，冰糖250克。

做法

1.黄豆洗净浸约6-8小时，再放上碟在锅里蒸20分钟然后凉干加醋加冰糖放入密封瓶里浸泡。

2.浸泡10-15日后即可食物用。

小诀窍

每日取10—15粒左右嚼食，可使皮肤柔嫩，色素变浅。

油酥黄豆


材料

黄豆500克，食盐适量，植物油适量。

做法

1、将黄豆淘洗干净，加清水浸泡12小时左右。

2、捞起泡好的黄豆，彻底沥干水分备用。

3、坐锅点火，加油烧至五成热，慢慢倒入沥干的黄豆。

4、转小火炸至色泽金黄，捞起沥油，晾凉。

5、锅中油再次烧至七成热，倒入黄豆复炸一次，待颜色变成金红色时，捞起控油。

6、炸好的黄豆装入盘中，撒上适量的食盐拌匀，放凉后即可食用。

小诀窍

1、趁热放入食盐和花椒粉就是椒盐味的。

2、放食盐、辣椒粉和孜然粉就是烧烤味的。

3、根据自己喜好的口味来调味。

凉拌酸辣黄豆


材料

干黄豆、洋葱、小尖椒、大蒜、米醋、盐、白糖、甜油。

做法

1.首先要将干黄豆泡发，泡的过程中要更换两次清水。

2.然后将泡好的黄豆跟冷水一起下锅煮熟，煮至面沙口感最好。

3.煮熟的黄豆、洋葱、小尖椒、大蒜待用。

4.将洋葱切成细碎状。

5.小尖椒切成丁。

6.大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥。

7.把切好的小尖椒丁、洋葱碎、蒜泥混合在碗内。

8.然后加入适量的米醋、盐、白糖、甜油拌匀后倒入黄豆中。

9.最后将全部材料翻拌均匀即可。