Question

鸡蛋汤怎么打出大片的蛋花

Answer 1

做鸡蛋汤怎么样才能出蛋花呢，首先要把鸡蛋均匀的打散，加入少许水，在水开之后把火放小点，再把鸡蛋转着圈倒进锅里搅拌一下就好了，如果技术好，可以用手勺放上蛋液，在锅上泼洒，这样打出的蛋花片打，这需要你泼蛋液的手法要到位，看看你能怎么做出蛋汤啊。