Question

火腿炒蛋怎么做好吃窍门

Answer 1

火腿炒蛋怎么做好
其实很容易，好多人都已经会，不过我还是写出来供大家参考一下。
材料
大鸡蛋6只，火腿6块(三花牌长方形那种)，洋葱2个，青葱1条，奶或水1汤匙，油适量
做法
1.蛋先打散，加奶(或水)，加1茶匙盐。洋葱去皮切丁，葱去皮切花。
2.快火下3-4汤匙油，炒香洋葱；洋葱软身就加火腿略炒。转中快火，倒入蛋浆，当一面成形，加葱花就翻另一面。另一面煎硬就可以装盘。

Answer 2

火腿肠切片，香葱切段，碗中打入两个鸡蛋，加盐、料酒，搅拌均匀备用，锅热下油，倒入鸡蛋液，煎熟用铲切小块，锅热下油，放入火腿片，翻炒至焦黄，倒入鸡蛋块、葱段，翻炒均匀即可。