Question

正宗的狗不理包子在哪里?

Answer 1

最正宗的狗不理，在天津山东路总店。2.狗不理不是100块一笼。如不能接受，请点平价的普通包子，不要点精品包子。天津本地人90年代都吃狗不理，直到十年前，狗不是最好的天津是最受欢迎的面包店。吃张记老永胜是近几年的事儿，但也仅仅是因为便宜+味道尚可，并不是因为比狗不理强出去多少。张记味道不错，但你来天津不吃狗不理就是个遗憾，不是跟你天津同学吃个张记老永胜能弥补的。我只想说，欢迎来天津，但有的东西，不懂别乱说。

Answer 2

你吃过的到底是不是正宗的“天津狗不理包子”

大家好，我是小编追求码头姑娘。今天我来和大家聊一聊天津名吃：狗不理包子
天津，一提起来这个城市，我们就想到了天津之眼，天津的相声，当然还有天津最出名的小吃狗不理包子。

小编本人也是去过天津的，但很遗憾，我吃到的狗不理包子，是异常的难吃。

为什么这么说？因为你去到天津，会发现，满街都是狗不理包子的牌面，很多店牌上都写着“狗不理包子”天津连锁店，或者是“正宗”的字样。这样人们很容易误解为，和我们山西的醋，青岛的酒一样，满大街都配得上“正宗”二字，其实不然。
我去天津之前，对狗不理包子充满了无穷的幻想。但当我到达天津之后，我发现我十分迷茫，满大街都是“最正宗”，我也不知道怎么去选择，总不至于一家家挨个吃完吧？于是机智的我给朋友打了个电话。朋友在16年来过天津，而且就是她推荐我来天津的。在简短的通话后，我了解到了：鼓楼的狗不理包子是正宗的!!!
于是在一个风和日丽的下午，我满面红光，踏上了去天津鼓楼的不归路。当然，目的是“正宗的”狗不理包子。

我在鼓楼徘徊许久，终于看到了一家狗不理包子店。但是店内空无一人，正值下午5点3刻，但是这个点不应该人很多吗??我虽有疑问，但毕竟是朋友推荐的，我也就去买了一笼三鲜的狗不理包子。那个味道，我现在想起来，都会反胃。那个包子我甚至没吃完就把它扔掉了，不愧是狗不理包子 ，我甚至感觉学校食堂的包子都可以与其媲美。
直到后来，我才知道我被骗了呀，惨惨的。小编去的根本不是什么狗不理，就是个路边小商盗用人家名字。要吃狗不理包子，就要去总店或总店连锁。可惜去了一次天津也没找到……
不过想必大家一定想知道狗不理包子“狗不理”是怎么来的？其实是一个叫狗子的老板开了一家包子店，后来生意火爆，客人叫他他都忙得顾不上理客人，客人调侃道：狗子不理客人。后来就叫成了“狗不理”。

但是天津人其实并不吃狗不理包子。他们明明知道哪里的正宗，而且近水楼台先得月。那么为什么他们还是不去吃呢？都说天津狗不理包子肉馅丰满，可口诱人。那么天津本地居民不去吃它的主要原因是什么？其实很简单，就是因为它的名气。
起初的狗不理包子很便宜，物美价廉，但是后来，名气越来越大，吸引了不少游客，外地的，甚至是海外游客，不远万里就是为了一个狗不理包子。对，他飘了，他也有飘的资本。随着名气的增加，它的价格飞速上涨，现在的狗不理包子，一笼30多40块钱，已经很便宜了，据网友爆料，有的狗不理包子居然按个头卖，一个包子15块钱，而且也不是很大。真是天价!!!
好了，本期推荐到此结束。希望各位读者引以为戒。顺便喜欢的话不妨点个赞和关注，是对小编最好的支持。
好了，这次就介绍到这里，朋友们如果要去天津，一定要去吃狗不理包子，正宗的哦

Answer 3

狗不理，创于民国时代，最初是小作坊，50年代中期天津市恢复传统食品，“狗不理”包子被列为重点扶持对象，同义成、同合成、三合成等包子铺合并到“狗不理”，以“国营天津狗不理包子铺”字号开张。

狗不理包子的秘诀，所谓“薄皮大馅十八个褶儿”，只是表象，关键是，肉的肥瘦比例要4：6，瘦肉剁成比绿豆还小的丁，肥肉剁成黄豆大的丁，搅成水馅;死面、发面各自和成团;蒸的火候也有讲究，基本上五分钟蒸一笼屉。

“狗不理”最火的时候，一天能卖6万多个包子。一直到八九十年代，国营天津包子铺的生意都红火得超出想象，每天下午4点半以后开门，可是从两点多就有人排队，队伍能排一里地。在当时，天津普通老百姓能吃一顿狗不理的外卖包子，也绝对算是改善生活了。所以一直到80年代，狗不理都是比较贵的，真算不上最普通的老百姓的吃食。

至于说包子到底有什么香味?也只有吃过那时的狗不理包子的人才能体会到吧。那是狗不理包子最火的阶段，也是最好吃的时期。现在再也吃不到那个味儿了。

在过去物资匮乏实行供给制的年代，平日三餐菜里很少有荤腥，吃肉只够偿味，高汤调的纯猪肉馅包子就是人间美味。再往后包子越来越难吃了，实际上是社会进步了，食材丰富了，人们的口味也提高了，不再稀罕猪肉包子了;狗不理为了迎合人们口味的变化，也做出一些馅料的调整和创新，但似乎都不成功反而失去了自己的特色，原本的平民小吃改走高端路线了。狗不理虽有变化，但是变化更多的还是人。不单指狗不理包子，只记得小时候吃一大块排骨后获得的幸福和满足感，现在就是吃鱼翅鲍鱼都找不到了!更可悲的是我都不知道我想吃什么，没有馋的东西了!

Answer 4

狗不理包子的做法。这几天天气降温厉害，看到外面刚出锅还冒着热气的狗不理包子是不是很馋啊。没关系，今天菲儿教你狗不理包子的做法，学会了自己在家做，即好吃又卫生，吃上一口幸福感爆棚哦，话不多说了，一起来学习一下吧。
准备食材：面粉、肉馅、大葱、酵母、泡打粉、白糖、盐、味精、酱油、香油、植物油

操作步骤：

1、根据个人的需求，准备适量的面粉




2、酵母用温水化开



3、面粉里加入适量泡打粉、一勺白糖、一小勺盐







4、酵母水边倒边搅拌



5、搅拌成面絮，揉成面团



6、面团揉光滑以后，饧1个小时，如果温度高的话半个小时就可以了



7、这个时候我们开始调馅

8、肉馅里加提前切好的葱末、适量水



9、适量的盐



10、少许味精



11、适量生抽



12、少许香油



13、适量植物油



14、顺着一人方向搅拌肉馅，这样肉馅就做好了

Answer 5

中的狗不理包子竟然是在天津呀，那里是发源地。