Question

煮鲜虾粥最后是放葱花还是放芹菜？

Answer 1

都可以，根据自己的喜好。
起锅前一会儿放入即可。

Answer 2

都可以放的哦

Answer 3

一个问题就是米的问题，各家的米不一样，那么想要熬出相同稀稠的粥，那么水量肯定是不一样的，所以关于熬粥的水量在这里真的就不给出具体数字了，这个您得根据家里的米来放水，这个没有谁能比您更清楚了，是吧？

发给陌生人的，才是最真实的心情
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第二个问题，怎么煮，什么火，一般来说是水开了下米，用小火或者是中小火，要盖锅盖煮，让里边的粥要能开起来才可以，但是不能大开，应该属于中小开，这样熬出来的粥才会香，米才会软烂一些，而且水分合理的蒸发，也对稀稠度有影响。

第三个问题，煮多久，一般来说按上边的火力的滚开程度，有个半小时左右其实就差不多了，最多四十分钟，这个大家自己看状态，如果米粒开花了就肯定行了，但是最后的状态是要稀稠合适的哈。

关于虾的处理，我一般是把虾头去掉沙包留下，虾壳也留下，虾仁用少一点点黄酒，盐和淀粉抓一下，一点点就可以了。然后用炒锅把虾壳和虾头干焙一下，去掉虾的腥味，这一步其实挺重要的，如果把虾直接扔进锅中，肯定会比较腥的，焙完后再扔进粥锅里一起煮，这个时候就不会腥了，虾头和虾壳是很大的鲜味来源，所以不要扔掉哦！

最后的时候，关火，把虾仁扔下去，放盐和胡椒粉，再撒一些香葱和香芹末，最后仅有的一点点腥气也会消失，虾仁不能久煮，那样肯定会老，所以在最后放进粥里一烫就熟了，吃到嘴里正好是脆嫩的。

所以大家看一下，一碗粥需要做的事情还是不少的，所以，下次大家再做粥的时候这样做，那么就会很好了，如果这样还是不好吃，那就再看一下是不是虾本身的问题，虾的选择也要选鲜虾是最好的，如果是冻了很久的虾就不太好了。

今天的后记写前边了哈。

主料：大米适量 清水适量 皮蛋一个 鲜虾适量

调料：盐 黄酒 胡椒粉 香葱 香芹 淀粉

大米淘洗干净，放5克花生油搅拌一下，这样可以让粥熬的更快更香

砂锅中放水烧开后，把大米下锅煮开，盖锅盖小火煮半小时至四十分钟左右

熬粥过程中，把虾头去沙包，虾仁去虾腺，虾壳留下

皮蛋切小块

把锅烧热，分别用小火把虾壳和虾头焙一下，至颜色变红，表面干燥即可

然后放进锅中一起熬煮

虾仁放少许黄酒，盐和淀粉抓一下备用

香葱和香芹切粒备用

粥熬好后把虾仁放下去搅拌均匀

再放香葱和香芹粒就可以了

Answer 4

其实我觉得你可以放一些葱花，这样可能会比较好一点，而且我觉得这样的味道整体可能会比较好。
最后可能都会放一些葱花，一开始可能也会放一些其他的调味料，但是我觉得放一些芹菜也是可以的，但是我觉得最后还是要加一些葱花，这样就相当于一些点缀，而且整体可能也会有一些香味，所以我觉得这样的味道可能会比较好一点。
有很多人在做这样的粥，或者在做鱼的时候，基本上都是这样的一个步骤，而且我觉得这样整体可能就会有不一样的味道，其实这就是一些比较正常的做法，通过这样的一些方式完全是可以让他的味道越来越好，所以我觉得这样的可能会比较好一点，而且有的时候也是可以找到更适合自己的一些特色，所以我觉得一开始肯定是要放一些其他的调味料，但是最后的时候我觉得可以放一些葱花，如果你想放一些芹菜，我觉得可以。在中间去放，因为这个东西如果最后放可能是没有办法熟，或者也没有办法去散发自己的香味，所以我觉得肯定要在中间或者一开始的时候放可能会比较好一点。
我觉得其实最后的时候还是要放一些葱花，这样就相当于一种点缀，而且整体的味道也会有很多提升，我觉得这样的方式可能会比较好一点，而且做粥最后放这个东西，我觉得整体可能就会变得非常的鲜美，所以我觉得这个味道可能会比较好一点。
觉得最后的时候也是可以放一些其他的东西，比如说放一些芝麻，或者放一些其他的，我觉得都是可以的，而且葱花我觉得最后放了可能会比较直接，因为有很多人可能一开始放，但是我觉得这样的味道可能并没有这么好，而且等他时间这么长，我觉得可能整体的味道也会有很大的改变。
我觉得完全是可以最后去放一些葱花，我觉得这样可能会比较好，而且整体的味道确实和之前是不一样的，但是荠菜我觉得尽量还是要一开始放，这样可能整体会有一些其他的香味。