Question

如何炒罗卜丝好吃

Answer 1

食材换一换食材
白萝卜
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干辣椒
1
姜丝
1
葱丝
1
方法/步骤1分步阅读
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1、萝卜洗一下，把皮削了然后切成丝
2、丝不要求多细，而是要求均匀
3、切好后把干辣椒、葱、姜都切成丝,准备好！
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1、锅烧上水，水有三分之一就可以了
2、开锅后拔萝卜丝到锅里，煮个6分熟，千万别煮过了
3、把萝卜丝捞出来过凉水，然后把萝卜丝挤下水
4、锅洗净准备炒
3
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1、倒入少量的油
2、把辣椒、葱姜丝倒入锅中翻炒几下
3、把萝卜丝倒入进行翻炒，放入少量的水，以防糊锅
4、老抽少需、鸡精、盐放入后、翻炒个3-4钟就OK了
注明：喜欢口味重的就多放些辣椒和老抽

Answer 2

1
备好主料。

2
把四种萝卜用切菜板切丝。

3
红萝卜丝用猪油炒，萝卜的营养成分易于吸收。

4
油热放入红萝卜丝，花椒面，蚝油少许，翻出2分钟出锅。

5
装入矮杯子，压实，倒扣在盘中。慢慢拿起杯。

6
锅洗净，白萝卜清炒。放植适量物油烧热，放入白萝卜丝，炝入少许醋，放入盐、味精。出锅，用第5步的方式装盘。

7
洗锅，倒入胡麻油。制作糖醋心里美萝卜。油热放入花椒炸至焦香捞出。放入心里美萝卜丝翻炒几秒钟。

8
适量的白糖加入适量的醋， 炝入糖醋汁。

9
出锅，以第5步的方式装盘。

10
最后炒孜然青萝卜。锅里放植物油，烧热，放入孜然粉炒出香味，放入青萝卜丝煸炒一分针钟，放入盐、鸡精翻炒出锅。装盘。

11
苦瓜切片装饰盘边。

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摆拍，完成。

Answer 3

炒萝卜丝最好吃的办法，就是不要加一滴水在锅中，这样炒出来的萝卜丝不会出水，而且很香

Answer 4

“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。”作为冬季温补食材，首选白白胖胖的萝卜，萝卜富含碳水化合物及维生素，能增强人体免疫力，营养价值高。

食材明细
白萝卜、蒜头、香葱、小米椒、盐、鸡精。

Answer 5

炒萝卜是个技术活，萝卜非常清淡吸油，所以炒萝卜要重口味才好吃。萝卜洗净切细丝，红辣椒切段，姜切丝，香葱切段。锅烧热，放猪油烧七成热，放一小把花椒，姜丝，红辣椒呛一下，再放萝卜丝爆炒，放食盐，十三香调味，放几滴老抽，萝卜丝有点发蔫就基本熟了，撒上葱段翻炒几下出锅。

炒萝卜丝要点：切萝卜丝一定要均匀，炒的时候重油爆火，麻辣，一定要用猪油，这样才有味道。