Question

生姜跟老姜的区别

Answer 1

老姜和生姜的外观区别

从外观上来看，老姜的外表是土黄色的，而且它的姜皮摸起来也会比较粗糙一些，它闻起来的话，味道会更加的辛辣。而老姜它所含有的水分也比较少，肉质也会比较实，而它的纤维素味道很是浓郁。至于生姜，生姜它的表皮摸起来会比老姜光滑很多，它的味道并没有想象当中那么辛辣，而且生姜比较柔嫩，它的纤维含量也会更少，当然生姜的颜色大多情况下，都比较偏向于白色，所以说它的区别还是特别的大的。

老姜和生姜的营养价值区别

老姜它的营养价值，其实也是非常的丰富的。因为老姜它能够回阳通脉，同时也可以起到一定的散寒效果。对于有腹胀冷痛的情况，或者还会经常性呕吐腹泻的话，其实多吃老姜，是可以起到缓解效果的，咳嗽有痰的人，也能够食用老姜。而生姜它可以发汗解表的疗效，它一般可以主治风热感冒还有胃寒产生的呕吐。如果姨妈痛的话，也是可以煮一点生姜水来饮用，毕竟它可以强身健体，同时也可以补充元气，因此生姜的营养价值并不亚于老姜。

老姜和生姜的吃法区别

老姜的吃法也是多种多样的，比如它可以用来烧煮食用，这些吃法都是可以的。可以将老姜给洗干净，然后再切成片状或者块状，或者将老姜给拍散，然后让它裂开，接下来再清洗好白菜，切碎以后放进锅里面爆炒，再加入一点老姜，便可以起到一的提鲜提味的效果。而生姜，便能够用来制作成姜水还有姜糖。将生姜给清洗好，然后再切成片状，通过加工手艺，加工成姜糖，便可以食用。

Answer 2

Answer 3

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Answer 4

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