卤水冷冻一年变质吗

 我来答
赣南脐橙2
高粉答主

2020-11-01 · “三农”情结一个永恒的话题。
赣南脐橙2
采纳数:7511 获赞数:45962

向TA提问 私信TA
展开全部
卤水放进冰箱里冷冻一年可能会发生变质,也可能不会发生变质。如果保存的方式比较好,放置一年后可以正常食用。但若保存的不够好,卤水的味道会发生改变。
卤水最好不要放置太长时间,一年时间太久了,即便不发生变质,卤水的口感也会变得不新鲜。一般来说,卤水放进冰箱里冷冻,难免会经常开关冰箱,因此冰箱冷冻层的温度就会发生改变,而卤水也会受到影响,所以不好判断放置一年的卤水到底会不会变质。
冷冻层的温度比较低,通常来说,食物放进冷冻层,其保存时间会很长,但并不能保证食物不发生变质情况。如果想长时间保存卤水,建议隔一段时间就将卤水烧开,放凉后用保鲜膜包裹好盆口,然后放进冰箱里冷冻。
卤水最好用陶器容器装,之后再用保鲜膜封口,置入冰箱冷冻层。放置卤水的盆尽量不要用铁、铝、铜等金属器皿,不然卤水中含有的盐分物质会与金属发生化学反应,从而导致卤水变味。保存一段时间后,拿出来食用之前,要检查下卤水是否变质,若变质就不能继续食用了。
玩乐星

2020-11-01 · TA获得超过1.2万个赞
知道大有可为答主
回答量:5.1万
采纳率:89%
帮助的人:1812万
展开全部
卤水不放冰箱是保存不久的。冷藏的话,不可以长期放冰箱,需一星期煮一次,冷冻半年也没问题,但卤水就还是有变化的。就像冰冻的鱼虾没有活生的鲜嫩。卤水用完一定要煮沸,等凉了再用保鲜纸封好(如果要换别的器皿装一定要洗净擦干),放冰箱好象要0-7度必须要密封好的
卤水晾凉后最好存放于瓷罐或者玻璃容器中,不要长时间放于塑料盒子、不锈钢锅中,不利于保存。
通常卤水能在冰箱中冷藏保存5-7天,但是下次用之前一定要提前烧沸、杀菌,这样才安全。也可以将成冻状的卤水冷冻保存,这样放置的时间会更长一些。
更多追问追答
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
般重谁孤行6175
2021-03-11 · TA获得超过1245个赞
知道答主
回答量:0
采纳率:0%
帮助的人:0
展开全部

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(1)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式